酸奶和鸡蛋能做些什么吃的（酸奶别直接喝了）

天气热起来了，自制酸奶火了，成为各大美食群的热门！

自己做的酸奶，不加糖、无任何添加剂，做法简单，顺滑浓稠会拉丝，是减脂期最佳的食品。

瞧瞧下面的照片，某粉丝朋友拍的照片，真是绝了，这拉丝，犹如瀑布，飞流直下三千尺的感觉！[赞]

你想想，喝过这样的酸奶，店里卖的酸奶，哪里还能喝得下呀？

其实，自己做酸奶很简单，做一次1000毫升，可以喝好几天。除了加麦片、坚果、水果、果干等直接喝以外，其实用来做其它美食，也都特别好吃。比如酸奶面包，特别容易拉丝，还不容易老化；酸奶蛋糕，细腻柔软如云朵，好吃到令人叹息。

今天，分享一个非常好吃的“软妹子蛋糕饼”，只需一个不粘锅，柔软细腻，入口即化，口感犹如平底锅版的舒芙蕾蛋糕。

哎呀，这味道绝了，好吃到哭，这大概是我吃过最好吃的神仙鸡蛋饼了！关键是好吃还不发胖，口口吃出小蛮腰，5分钟就能上桌！

晒朋友圈走红，瞬间点赞无数，网友：美飞了，快发做法！

晒晒我的减脂一人食，自制无糖坚果酸奶、芦笋、酸奶鸡蛋饼、小番茄，无糖低脂高蛋白，有蛋有奶有蔬菜，再加一个“低热量之王”——小番茄，好吃饱腹不长肉，越吃越瘦越美越开心啊！

快做起来，小蛮腰在等你呀！

咬一口，太软太嫩了，好吃到差点把舌头都吞下去了。

芦笋，是一种高档蔬菜，营养非常好，颜色也好看，吃起来嫩嫩的，最适合一人食的减脂餐了。

我做酸奶从来不加糖，吃的时候也不加糖，经常加一包每日坚果，或果干，或水果，或麦片等，就非常好吃。

如果你想减肥，千万不要喝买来的酸奶，里面实在是加了很多很多糖，越喝越肥。

自己做的酸奶，因为没有任何添加剂，也不需要增稠剂，里面活菌的比例很高，所以舀起来时会有浓浓的拉丝，非常诱人！

这样的酸奶，才适合减肥吃！

饭后，再吃几颗小番茄吧，我发现小番茄也是有品种的，贵一点的，果然好吃一些，哈哈！

接下去说下酸奶鸡蛋饼的做法，真的超级简单哦。

自制浓稠酸奶加一个鸡蛋，再加少许糖，一点点就好，搅拌均匀。

如果是市售酸奶，我想就不用加糖了。

加少许面粉，搅拌均匀。

面粉不要加太多，一点点就可以了，这样才有芝士蛋糕的口感，非常柔嫩。

面粉不用称，每次少加一点，看面糊的状态，具有比较大的流动性就可以了。

如果面粉不小心加多了，那就再加一点点酸奶，真没有，那就只好加一点点水，我做的没有加水。

不过也要悠着点，不要稀了加粉，加粉多了又加奶，最后源源不断，无限循环，变成一大锅面糊，那就搞笑了，哈哈！

不粘锅刷极少许油，倒入面糊，小火加热。

如果是平底锅，就晃动锅子，铺满锅面。

我这个是炒锅，所以可以提起锅子，慢慢转圈，让面糊挂在锅面上。

小火慢慢加热，直至面糊慢慢凝固，颜色会变黄。

等到基本凝固后，就可以用手撕起。

如果面糊比较稀，熟得比较快；

如果面糊比较稠，可以多加热一会儿，并且可以翻面。不过，酸奶鸡蛋饼比较柔嫩，也可以不翻面，直接撕起一半盖在另一半上。这样中间部分很嫩，很像芝士蛋糕的口感。

抽空，芦笋在开水中焯下。

上桌，倒一包每日坚果到酸奶里，这滋味，太美妙了！

太好吃了，简直就是一种享受！

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