葱香豉鱼如何做（葱香豉鱼的家常做法）

用料：鲤鱼一条、香葱一束、豆豉150克、姜适量、蒜适量、油半斤、干辣椒适量、大料适量、小茴香适量、花椒适量、面粉100g、生粉50g，今天小编就来聊一聊关于葱香豉鱼如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

葱香豉鱼如何做

用料：鲤鱼一条、香葱一束、豆豉150克、姜适量、蒜适量、油半斤、干辣椒适量、大料适量、小茴香适量、花椒适量、面粉100g、生粉50g。

香葱切段，鲤鱼切块，冲姜蒜切丝，放料酒，盐胡椒粉鸡精13香，腌制。

生粉面粉混合，筷子拿起来面糊不断，把腌好的鱼裹上面糊。

油锅烧热，放入裹好面糊的鱼，炸至两面金黄。

锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒大料花椒爆香。

放入豆豉炒香，至颗粒分开，再下入香葱炒香。

放入炸好的鱼块翻炒。

翻炒入味，即可出锅。