火龙果千层椰汁马蹄糕教程（新年伴手礼火龙果千层马蹄糕）

本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。

By 洲星食品

用料

• 洲星马蹄粉 2杯
• 火龙果 1个
• 高达椰浆 1杯
• 白糖 1杯

做法步骤

1、火龙果浆做法： 一个火龙果榨汁过滤，加适量水调出4杯火龙果汁。 碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯火龙果汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

2、锅中倒入2杯火龙果汁，1杯白糖，煮到沸腾并且糖融化，熄火；

3、取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到火龙果浆。

5、白色浆做法： 1杯洲星马蹄粉、1杯清水、1杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到白色生浆。

6、2杯清水、0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，边倒入半杯生浆边迅速搅匀；再倒回剩余生浆中搅匀，得到白色浆（生熟浆）。

7、调好的两种颜色浆。

8、开始蒸糕： 蒸锅加足量的水，放入模具，先倒一层火龙果浆蒸约3分钟熟透，再倒一层白色浆蒸熟，重复步骤间隔蒸，直到浆用完或模具蒸满。

9、蒸好后晾凉约2小时，脱模切块就完成啦

10、可以多做几种口味的马蹄糕，用漂亮的盒子装起来送给亲朋戚友，亲手做的健康又美味，礼“轻”情意重哦❤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。