红烧翅根炖土豆的做法（色香味俱全的翅根烧土豆）

贴秋膘了，色香味俱全的翅根烧土豆，做起来零难度，吃起来超过瘾。一场雨终于带来了一丝秋天的味道，闷热潮湿的天气终于被赶走了。天气一转凉，胃口就变好，立刻想吃一碗肉。

今年鸡肉价格便宜，鸡翅根不到10块钱一斤，鸡胸肉5元一斤，一下子屯了好多。话说和鸡翅根最搭的菜是土豆、胡萝卜，立秋后的土豆价格实惠，而且土豆是典型的高钾低钠食物，营养价值很高，多吃点没有错。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。立秋后多吃鸡真的是大吉大利！

鸡翅根烧土豆，烧好的翅根软酥易嚼，土豆和胡萝卜吸足了汁水的味道，吃起来非常地烂糯，汤汁拌米饭能让人忍不住多吃2碗。这道菜做起来没有什么难点，任何人都可以轻松搞定。

材料：鸡翅根8个，土豆半个，胡萝卜半个，植物油10毫升，老抽10毫升，生抽20毫升，盐少许，葱姜蒜适量

工具：ACA迷你多功能锅

制作过程：

1、备齐材料，土豆、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，鸡翅根洗净控水，姜切片，葱蒜切小丁。

2、今天用aca多功能锅烹饪，接通电源调到低温。这款多功能锅看着容量很小，实际上超乎你的想象。

3、锅微热后放入植物油，放入葱姜蒜炒出香味。

4、放入沥水后的鸡翅根煎一下，此时转高火。

5、翻一下面继续煎，煎至翅根表皮收缩即可。

6、放入10毫升老抽，上色好看；再放入20毫升生抽，用筷子翻动一下鸡翅根，让其沾满酱油。

7、加一碗水，放入切块的土豆、胡萝卜一起炖。

8、盖上盖子高火煮开，中间要经常开盖翻动一下。

9、差不多15分钟左右就可以了，炖好的鸡翅根和土豆好好吃，最后出锅的时候根据自己的口味加一点盐，口淡的完全不用放盐。

10、配上米饭可以吃2碗，汤汁浇米饭好香。

11、这款多功能锅的容量真的不能小觑，一开始担心会太满，最后看担心是多余的了，一锅鸡翅根足够2人吃。

多功能锅大家都不陌生，ACA的迷你款多功能锅比平时看到的要小一些，标配款搭配的就是一个深锅，可以炖菜、煮面、吃火锅等，独立锅体一锅多用。还有配套的丸子锅和煎锅，根据自己需要选购。

火力调节有保温、低火、高火，使用更方便。

ACA迷你多功能锅的电源线是独立的，用的时候再插上，比过去连体的更方便。

配有一副隔热硅胶手套，很好用哈！

我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食，用最普通的食材做出有温度的一日三餐。如果有好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！