羊血怎样做血豆腐（羊血滚豆腐）

食材

• 主料

• 羊血 500g

• 豆腐 1块

• 辅料

• 油 适量

• 盐 适量

• 料酒 适量

• 水淀粉 适量

• 姜 适量

• 葱 适量

• 青蒜 适量

• 胡椒粉 适量

• 步骤

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  1.准备好食材

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  3.羊血切块，也用开水浸泡一下，

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  4.锅里油热放入羊血，加料酒煸炒几下，

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  5.放入2碗清水，加姜片，葱结煮开，

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  6.放入豆腐煮开5分钟，

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  7.放入适量盐，胡椒粉，鸡精调味，

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  8.放入水淀粉煮开，

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  9.撒些青蒜末即可。

• 小贴士

• 1.羊血用开水浸泡一下，可以去掉一些腥味。

  2.豆腐用开水浸泡一下，可以去掉些豆味。

  3.喜欢辣的，放些辣椒不错。