外卖平台到底如何运营（新手商家如何玩转外卖平台）

最近，微信公众号后台有人给我留言。作为新手，不知道怎样才能让外卖店铺快速运转起来?

面对这样的问题，新人驻的商家都会有这样的困感:刚入平台，排名靠后，做得好的商家越来越厉害，新上线的商家有什么办法做好线上餐饮呢?

接下来，智囊君向大家详细讲解新店应该如何快速获得流量。

第一步:让用户看到店铺

1、新店展示

大家都知道，在饿了么或美团外卖新入驻的商家是需要特别关注的“新同学”，新店扶持政策会让大家得到平台排名和流量资源的倾斜，被更多用户看到，指助大家告别“万事开头难”的状况。比如，针对新店提供引流福利，外卖平台专门推出了“新店流量卡”功能，在使用“新店流量卡”后，店铺自动进入流量扶持位，将在“附近商家”—“全部筛选”—“商家特色”里统一列表中展示。

2、营销活动

现在他们眼前，用户进入APP后，营销活动及限时抢购的入口会直接呈现在他们眼前，该入口活动力度大，用户参与的积极性也高，这种活动可以提高商家的曝光率、点击率、下单率，并且用户也觉得自己买到了实惠的餐品。因此店铺经营者可根据自身店铺的分类，选择合适的时段参加活动。

3、竞价工具

竞价推广无疑是增加店铺曝光量和点击量、提升店铺订单量最为快捷的方式。目前已经开放的竞价推广展示位置为:饿了么首页“ 推荐商家” 和各分类页固定位置以及部分动态位置。如果未出现在竞价展示位，平台不收取广告费用。持续使用竞价推广一段时间后， 店铺的自然排名将会上升，店铺流量和订单也会因此增加。

第二步:吸引用户进店

通常情况下，为了更好地吸引用户，线下商家会将店铺优惠套餐放在门口进行展示，优惠力度越大越容易留住用户的脚步。线上也如此，价格越低，优惠力度越大，越能让用户点击你的店铺。在进行自建活动设置时，可以先看看周边商户的折扣力度，本着比它们更优惠的原则建立活动。

第三步:吸引进店用户下单

吸引用户点击进店之后，就应该引导用户正常下单，而做到这一点则需要注意以下几个方面

1、菜品、图片

合理设置菜单分类，新品、特价、优惠等活动力度大的餐品靠前设置，同时保证餐品品名易懂、图片美观，餐品设置为常见品名，如用户通过搜索栏搜索黄焖鸡米饭，店铺餐品含有黄焖鸡米饭时，搜索结果也会显示含有该餐品的店铺。

2、用户评价

凸显性价比高的第二点，就是品质。从评价中很容易看出，该商家的味道如何，品质是否优良，而这一定是用户关心的核心问题，也是影响用户是否下单的一个重要原因。大多数平台会为用户提供相应的评价修改机会，比如在饿了么平台，用户提交评价后，在下单7天之内，有一次修改评价的机会。因此，如果商家发现一个差评以后，可以及时和用户沟通并对其进行正确引导， 以此来避免用户的流失。

第四步:快速接单，创建良好用户体验

在用户下完单后，我们也不能松懈，要知道，下单并不意味着一场交易的结束，而是代表着一场交易的真正开始。接单是商户服务用户环节的第一步，快速接单能给用户良好的订餐体验，提升我们在用户心中的口碑，从而大大提升店铺的销量。为了能够以最快的方式接到订单，我们可以在店铺设置中，打开自动接单以及订单提示音功能，以帮助我们在最短时间内，了解用户下单信息。

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