鸭骨架怎么做好吃(怎么做鸭架好吃)

食材:鸭架适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,小红尖椒适量,干红辣椒适量,花椒适量,冰糖适量 ,今天小编就来聊一聊关于鸭骨架怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸭骨架怎么做好吃(怎么做鸭架好吃)

鸭骨架怎么做好吃

食材:鸭架适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,小红尖椒适量,干红辣椒适量,花椒适量,冰糖适量。

烧一锅水准备焯鸭架,买的冻鸭架,焯下水腥味应该会小点。水开后倒入鸭架,翻炒几下,直至水再次烧开,鸭架捞出冲去血水,水倒掉,锅洗净。锅里重新倒水,水刚好淹没鸭架就行,滴几滴醋,放几颗花椒,两片姜,盖上盖中火煮至水快干。

加入所有的配料到锅内,加盖继续煮。

整个过程是不要放盐的,生抽老抽就有盐了,料酒是生抽老抽的一倍。

水快烧干的时候就可以先试味了,刚下锅的颜色会浅一些,煮干水会深很多。

出锅,除了冰糖多了,颜色深了。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页