紫菜海米鸡蛋汤做法 牢记这几个小窍门

准备材料

紫菜10克，海米15克，鸡蛋2个，青菜叶20克，花生油、葱、盐各适量

开始制作：

1 将海米用热水浸泡至软透。葱切成葱花，鸡蛋磕入碗内打散。紫菜撕碎，放入碗内。

2 锅中放入花生油，烧热后下葱花炝锅。

3 锅内加适量清水，下入海米，用小火煮片刻。

4 加盐、青菜叶，淋入鸡蛋液。

5 慢慢推匀。

6 待蛋花浮起时，将汤全部冲入盛有紫菜的碗中即成。

小贴士：无论是保存淡质海米还是咸质海米，都可放入适量大蒜，以避免虫蛀。

如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。

选自《好吃易做的新手家常菜》一书，版权所有。

▼

往期精彩回顾

▼

春节过后这菜要多吃，清脆爽口，简单好做，是清肠刮油的美味素菜

自制辣条，美味解馋，好吃又卫生，妈妈再也不反对我吃辣条了

一天教你做一道汤圆，美味香甜的擂沙汤圆，软糯不粘牙，完全治愈了我的糯米胃

这样做豆干吃着比肉还香，香辣开胃，下饭又好吃，无肉也欢

宝宝不挑食，来一份清新果香味的橙香鱼块，酸酸甜甜宝宝吃得香

一碗直击灵魂的蜜汁鳗鱼饭，软糯肥美，香嫩多汁，一口唤醒你的味蕾