大白菜猪肉饺子馅做法（白菜水饺的做法）

分类：饺子

作者：娄同学

创建时间：2015-01-18 10:36:43

描述：白菜水饺好吃又好看第一次做菜谱做的不好请大家不要见笑

用料：

• 鲅鱼 适量
• 肥猪肉 鱼和肉（6:4）
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 菠菜叶 5颗的菠菜叶
• 食盐 少许
• 香油植物油 适量
• 味达美 少许

步骤：

0. 波菜叶加少许水用料理机榨出汁过滤下的汁和成绿色的面。面粉加凉水和成白面团

1. 绿色的面幹成长条

2. 白色的面搓成长条

3. 绿色的面皮放在下面包住白色的面条包紧

4. 把多余的绿面皮用刀切去

5. 用刀切成这样的面挤子就好了

6. 鲅鱼去次去骨去皮把它放在一个小袋子里用木棒砸碎

7. 猪肉剁碎加少姜沫

8. 韭菜切成沫

9. 砸碎的鲅鱼加上花椒水鸡蛋清顺一个方向胶成鱼茸

10. 把所有材料放在一起就好了

11. 简单做法

12. 两边对紧

13. 两手一挤就好了

14. 摆盘

15. 下锅煮熟就ok