象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)

各大平台的游戏主播都拿象拔蚌当做一个梗,像什么象拔蚌走位阿!那象拔蚌到底是怎样的一种生物呢? 下面我们来了解一下!

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(1)

象拔蚌,个体有大有小,栖息地因种类而异。其中最为著名的莫过于加拿大象拔蚌了,中文名又叫太平洋潜泥蛤(Panopea generosa)。

"象拔蚌"其实是它的商业名称,因为它根本不属于蚌科,我们都知道蚌科是淡水贝,而加拿大象拔蚌是海生的,属于软体动物门、双壳纲、海螂目、潜泥蛤科、海神蛤属,俗称高雅海神蛤(Panopea 是古希腊神话里希腊神Thespius和Megamede的女儿)、帝王蚌(是已知最大的钻穴泥栖的双壳纲贝类之一)、管蛤(虹管明显)等。

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(2)

图片来源于汇图网

1

体型特征:

两侧对称相等,身体侧扁,前后不等。壳体全由霰石所构成,具有较好的保护作用;无珍珠壳层;小月面与楯纹面发育不佳;壳顶不突出;内韧带位于一个匙状的着带板上状;闭壳肌为异柱型;在两壳各有一个类似主齿的瘤状突起。

头部不明显,只保留有口,口内亦无口腔及齿舌。外套膜发达呈两片状,由身体背部悬垂下来,并与内脏囊之间构成宽阔的外套腔,外套腔内有一对或两对鳃。

铰合齿少,有前、后闭壳肌各1个,两者大小接近。鳃的构造复杂,鳃丝间和鳃瓣间有血管相连。

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(3)

图片来源于堆糖网

壳薄且脆,前端有锯齿、副壳、虹管(也称为颈项),这虹管很像一条肥大粗壮的肉管子,当它寻觅食物时便伸展出来,进出水口也在此处,形状宛如大象鼻子一般,故得象拔蚌之美名。

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(4)

图片来源于汇图网

2

地理分布:

加拿大象拔蚌过去分布在整个北太平洋沿岸,包括美国阿拉斯加南部、加拿大BC省、美国华盛顿州和加利福尼亚州、墨西哥的下加利福尼亚州,其中以加拿大BC省出产的象拔蚌品质最好、最为出名。它的分布与加利福尼亚寒流的流经海域基本一致,该寒流提供了象拔蚌生长所需的丰富的浮游生物和稳定的6—8°冷水海流。

象拔蚌生活海区的水温为3—23℃,可适应水温为0—25℃,盐度为27‰—32‰。我国广东地区可在冬季和翌年春季进行反季节养殖,象拔蚌栖息底质以沙泥为主,水深3—18米,埋栖深度与个体大小有关,一般为50-80 厘米。

生长繁殖:

象拔蚌雌雄异体,每年的繁殖季节一般在4-7月,盛期为5-6月。个体产卵量达1000-2000 万粒,产卵水温为14-17 ℃。卵径为82微米,受精卵经4-5天,发育成D形幼虫(120-130 微米);10-12 天发育成壳顶幼虫(160-180 微米);30天左右幼虫下沉,随着变态,壳长达350-400 微米。前4年生长较快,1龄贝壳长5-6厘米,重36-40克此时的象拔蚌潜沙能力很强,一般完全潜入只需5分钟;2龄贝壳长8-10厘米,重200-250 克;3龄贝壳长10-12 厘米,重400-500 克;4龄贝壳长12-15 厘米,重500-800克;壳长15厘米以上即失去匍匐与潜沙能力,终生营穴居生活,不再移动。随着年龄增长,象拔蚌的贝壳生长渐变缓慢,但软体部分仍能继续生长。

象拔蚌的捕捞和养殖:

在北美,加拿大象拔蚌被称为geoduck (gooy-duck)——源自华盛顿州尼斯括利(Nisqually)原住民的字gwe-duk,意思是"挖深"。它能够将自己埋在海底深达一米。

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(5)

3

象拔蚌通过进出水管与外界进行物质交换。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。人类想要捕捉它也并不容易。

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(6)

图片来源于搜狐食尚小米

4

一般来说,加拿大象拔蚌是由潜水员逐个采捕的。

长长的氧气管直通渔船上的氧气泵;特制的潜水服重达20到40公斤,既能抵御冰凉寒冷的海水,也能保证潜水员轻松地在海底行走。潜水员使用一种称为"刺枪"的定向喷水枪,看到沙地上的一点波纹,或暴露在沙面外的一小截呼吸管,潜水员就会用喷嘴把周围的沙土搅开搅浑,然后把埋在地底的象拔蚌拉出来,扔进别在腰间的长口袋里。

每当潜水员装满一口袋象拔蚌,就会通知船上把它拉上去。在船上,船员们小心地把象拔蚌装进筐里,注意不要让象拔蚌翻身弄伤自己,并把每只象拔蚌绑住,这样蚌壳不易张开、破碎,既方便运输也利于保鲜。

一筐筐象拔蚌分开保存,接上水管冲洗,保持清洁及低温状态,直到天晚收工前,打包船把它们取走,并直接发送到已下定单的客户手中。在那里,这些象拔蚌经过分级、分类的冷藏包装后,空运到世界各地。

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(7)

图片来源于萨鱼

5

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(8)

图片来源于网络

6

如果不是用喷水枪,就只能手动捉蚌,通常会用到这种"气筒",圈住这一块,挖开泥沙,运气不好的话要下挖近一米才有收获。

加拿大对于捕捞象拔蚌有严格的限制:潜水员在海底捕捞上来的,不论大小都必须上岸,不允许丢回海中。这是因为象拔蚌是海底穴居动物,一旦被从洞穴中"挖"出来,再放回大海就无法继续存活。这样的规定虽然造成捕捞上岸的象拔蚌规格不整齐,但可以有效减少丢弃象拔蚌的现象。

此外,潜水员下水捕捞象拔蚌时,携带的长口袋承重不得超过50磅(22.7公斤)。这是因为象拔蚌的蚌壳比较薄,如果网兜中装入过多的象拔蚌,下层的象拔蚌壳就会被压碎。此项规定可有效防止象拔蚌破损。

象拔蚌的出肉率高,达60% -70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30% -35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值和经济价值。我国山东省海洋水产研究所于1998年引进种蚌,翌年取得了人工育苗成功,并于1999-2002年连续4年在辽宁、山东沿海的10多个单位进行了养殖。

到2003年,我国象拔蚌养殖技术已经成熟,现采用PVC管护养的方法种植象拔蚌,成活率较高。养殖的象拔蚌也会贴上"加拿大象拔蚌"的标签,因而想要吃掉真·加拿大象拔蚌就要挑选空运过来的。

加拿大象拔蚌到底有多贵?

野生象拔蚌的捕捞十分费人工,价格很贵。而养殖象拔蚌因为其白嫩干净的外观,价格也是高居不下。

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(9)

7

象拔蚌挖坑(象拔蚌我们走)(10)

图片来源于大众点评顾客评论

8

一份刺身软妹币2k,真是贵得没道理啊!

本文资料来源于百度百科、搜狐网食尚小米专栏等。

更多资讯可微信搜索“贝壳红”公众号或登录贝壳红官方网站http://www.beike.red/了解更多精彩内容。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页