竹笋怎么剥壳（竹笋如何剥皮）

取新鲜的竹笋，快刀一把案板事先要洗净，今天小编就来聊一聊关于竹笋怎么剥壳?接下来我们就一起去研究一下吧!

竹笋怎么剥壳

取新鲜的竹笋，快刀一把。案板事先要洗净。

用刀用力深切下一块竹笋较粗那一面比较厚实的一部分。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。

接着再在竹笋上竖着划一刀，直到露出白色的竹笋皮，深一点，多划几刀，但注意也不要太深，不要划破里面的竹笋肉。

顺着刀切到尾巴部分之后，再用刀转80-90角度，断开笋壳，把笋一扭，就剥壳成功了，这样快速又方便。然后再把笋皮剥开，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。这样就轻松完成了竹笋的剥皮啦。