海蜇丝要煮吗(海蜇丝是否要煮)

需要海蜇煮不熟含有细菌,海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭,今天小编就来聊一聊关于海蜇丝要煮吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

海蜇丝要煮吗(海蜇丝是否要煮)

海蜇丝要煮吗

需要。海蜇煮不熟含有细菌,海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。

除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

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