菠萝蜜的种植和管理措施（菠萝蜜的栽培技术）

1.实生育苗

从前采用较多，后代有变异性。选择树干下部发育完整的果实的大粒种子进行播种。种子易丧失发芽力，宜采后立即播种，或洗净晾干后用湿沙保藏，但贮藏15天后，发芽率降为70%，30天后下降到40%。播前若用500mg/L的赤霉素浸种48小时，可提高发芽率。幼苗生长健壮，种子也可先于沙床催芽，待胚根露出，芽萌动后再移人育苗袋或苗面地育苗。

2.高空压条繁殖

较少用。优点是植株矮化，管理方便，提早结果，可保持优良种性。缺点是无主根，不抗风。

3.嫁接繁殖

多用补片芽接方法进行。接芽应选择1 ~2年生，木栓化或半木栓化枝条的芽片。用本砧嫁接时，要注意木菠萝乳汁多，影响成活，应在芽接位上方先横切一刀，排除乳汁后，再开芽接口芽接。嫁接部位宜低。

4.扦插

取插条前30天进行环割黄化处理，插前再用2000mg/L的阿魏酸 3000mg/L的IBA速浸，可获得90%的发根率。

（二）建园

1.选地

选择潮湿的山区坡地建园较好。土壤以土层深厚，肥沃，排水良好的沙壤土或轻粘土较为适宜。

2.挖穴

植穴规格为80cm x 80cm x 60cm，挖好后施基肥，方法与其它果树相同。

3.种植密度

一株行距5m x 7m较为适宜。

4.定植

（1）时间：以6~8月较好。此时正值高温多雨季节，幼苗生长快，在低温干旱季节到来前幼苗一已恢复生长，次年春暖后可立即生长。

（2）苗木：以袋装苗为好，裸根苗应避免伤主根。

（3）.植后管理：

①淋水。②护苗。③遮荫。，

④间作：幼龄果园可间作菠萝、香蕉等短期经济作物。

⑤施肥。

五、栽培管理

（一）施肥：每年至少施用2~3次肥。

1.花前肥

每年12月下旬施用。肥料以有机肥为主，配施复合肥或磷钾肥。可挖环沟施用。

2.结果肥

要求氮磷、钾肥配合施用。树势壮，营养充足，可以不施此次肥。

3.果后肥

7月底施用，用氮肥配施钾肥。可开浅穴施用。

（二）促花处理

1.树头熏烟：.

可提高CO2的浓度，增加光合产物的积累，从而达到多开花结果的目的。

2.环剥或环割：方法与荔枝、龙眼等相同。

六、采收.贮运与保鲜

（一）采收

2~6月果实发育，夏季高温来临前果实可成熟。

判断果实成熟的标准：

1.离果柄最近的叶片脱落。

2.用手或木棍拍击果实，浊音为成熟，清音为未熟。

3.手拨果皮瘤峰，脆断无汁流出为成熟。

4.用利器刺果，有乳汁流出为成熟。

以上标准均为生理成熟，要完全成熟食用，采后还要放置几天才行。

（二）贮运

菠萝蜜果实不能冷藏。

干包类型果实采后如无机械损伤，可保存7~15天或更长时间。在11.1 ~12.7C，空气相对湿度85%~ 90%的条件下，可望贮藏6周。湿包类型不耐贮藏，后熟后易发酵腐烂。

（三）加工

菠萝蜜果实除鲜食外，还可加工成饮料、果酱或制作糖果的原料，制罐头、果脯等。嫩果还可作菜肴，果皮富含果胶，可提取果冻，并作猪饲料。种子富含淀粉，煮食或炒食味香如芋。

七营养价值

成熟果实富含多种营养物质。含有碳水化合物，粗蛋白，脂肪，淀粉，纤维，还原糖，矿物质，钙，磷，铁，钾和维生素C、B、A等物质。木材质地坚硬，是优质的家具用材，少受白蚁危害。叶和果皮可作饲料，树皮汁液含有树脂，果皮中可提取果胶，制果冻等。

八、主要病虫害防治

菠萝蜜主要的病害有炭疽病和软腐病，主要的虫害是埃及吹绵蚧和天牛类，防治方法与其他果树相同。

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