孜然羊腿肉怎么做（孜然羊腿肉的做法）

羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻，今天小编就来聊一聊关于孜然羊腿肉怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

孜然羊腿肉怎么做

羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻。

大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段。

热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用。

把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味。

再把辣椒面放进去，炒出香味。

把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面。

最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可。