家庭自制年糕(家庭自制年糕的方法)
先将糯米粉,粘米粉混合,慢慢加入水,搅拌成用手一抓成团,一捏就碎开的程度,今天小编就来聊一聊关于家庭自制年糕?接下来我们就一起去研究一下吧!
家庭自制年糕
先将糯米粉,粘米粉混合,慢慢加入水,搅拌成用手一抓成团,一捏就碎开的程度。
蒸锅篦上铺好屉布,倒入拌好的面。
蒸20分钟。
倒入盆中,放凉后开始揉搓。
非常粘手,所以一定揉一边往手上和盆底放油,一定要有耐心揉,直到可以拉出膜的程度,团好。
揪下面剂,做出自己想要的形状。
放冰箱冷藏后切片或切段,冷冻保存。
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