黑芝麻怎么弄来吃才好吃（黑芝麻不好吃芝麻糊太腻）

黑芝麻个头极小，外貌虽毫不讨喜。吃进嘴里却释放出诱人的焦香气，滋味稠密浓厚，圈粉了一大波忠实粉丝。不管是什么食物，只要是“黑芝麻馅儿”的，就一定得尝尝。

黑芝麻营养成分非常丰富。它有丰富的卵磷脂，还能增加体内黑色素，滋发养颜。众所周知，它是个好东西，但很多人不知道的是——黑芝麻，其实是一种非常难消化的食物。黑芝麻外皮有一层保护膜，人体是很难消化的。

“药王”孙思邈在《千金方》里曾有记载，“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”煮芝麻糊、熬粥时放一把，烙饼时撒一点……不都行吗？其实，这就是典型的“凡人吃芝麻”。芝麻的表面会有一层保护膜，人体是很难消化的，上面这些做法中的芝麻仍是生芝麻，吃下去很油腻又难于消化，从肠胃只是简单地走了一遭。

芝麻在道家被列为养生上品。道家的养生术，在我国属于炉火纯青的境界，但从不轻易外传。

“凡修事以水淘去浮者，晒干，以酒拌蒸，从巳至亥（也就是从上午10点晚上10点），出摊晒干。”

只要经历九蒸九晒后，芝麻的黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状，就会使得芝麻更易为人体吸收利用。经过九制的黑芝麻，其脾性更加温和，久服也不会上火。

九蒸九晒之后，才会将黑芝麻送去炒香、磨粉。把黑芝麻碾碎，做成黑芝麻丸，更是让很多芝麻控欲罢不能。你以为这一颗颗的丸子，能那么香甜可口，就只用了黑芝麻那么简单？它还加入了黑豆、黑米，共三种黑色谷物，吃起来就非常香浓了。

用蜂蜜代替白砂糖调制，蜜丸外表光滑，入口清甜而不腻，可口耐嚼，口感密实，单单从味道上说，就比用白糖做成黑芝麻丸好吃很多。

每颗黑芝麻丸都用金箔纸包着，就像是小黄金。剥开来，黝黑黝黑的黑芝麻丸，还闪着油润的光泽，每颗直径都有2厘米。咬一口，黑芝麻丸很糯，也不散形，还能看到黑芝麻的颗粒，越嚼越香，嘴巴里都是黑芝麻浓郁的香气。

吃芝麻丸有个讲究，不能一次性把整颗吞下去，一定要细嚼慢咽，不然不好吸收哦～早晨起来锻炼，运动后空腹喝上一杯清水，拿出1粒黑芝麻丸，轻咬一口，好似品尝的是一款满是芝麻香的糕点，又香又糯牙！不仅能保证运动之后的营养补充和摄取，还能饱腹不饿，而且不会让你撑，不会让你胖！