怎样炖牛肉白萝卜熟得更快更好吃（秋冬季晚餐之白萝卜炖牛肉）

两天前已经是立冬了

立冬时节

仍以燥气为主

此时饮食依然适合民间流行的去燥气，滋补清润为主。

老话有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说。

这里的萝卜指的多数是白萝卜。

冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。

而萝卜味甘辛性凉，且物美价廉，营养丰富，此时吃些萝卜有助于消食化积、清解里热，对身体有益，所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。

那么冬天吃白萝卜，我家搭配的最多就是羊肉，其次就是牛肉。

今天的晚餐里就有萝卜炖牛肉，是我姐姐做的。

白萝卜炖牛肉具有很高的营养价值，特别是在这个季节应该经常吃，每隔几天喝这样一碗汤就会觉得很舒服和营养。白萝卜炖牛肉，香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜，让人停不了口，食欲大增。

准备食材：

白萝卜一个，比较大的，750克

牛肉400克

香叶几片

食材很简单，做法也很简单呢！

萝卜洗干净，削皮后，切块

牛肉同样也是洗干净后切块，然后可以放到开水里焯一下，去血水

香叶洗干净，

然后把牛肉跟香叶倒进装着适量清水的炖锅里，用大火煮30分钟，

30分钟后把白萝卜块也倒进锅里，改为小火煮·，继续炖煮30分钟左右，整个菜肴就好了！

白萝卜炖牛肉，荤素搭配营养高，软烂入味，味道浓郁。

在秋冬季节吃，又暖胃又驱寒，使人开胃，而且还十分的下饭！