面包鸡蛋怎么弄好吃又简单（制作简单又好吃的面包鸡蛋）

准备材料：高筋面粉250g、水±150ml、酵母4g、低筋面粉70g、鸡蛋1个、细糖40g、盐4g、黄油40g、培根2条、芝士适量、披萨草适量、黑胡椒适量材料揉至面团光滑状态后入冰箱冷藏过夜（约17小时），今天小编就来聊一聊关于面包鸡蛋怎么弄好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!

面包鸡蛋怎么弄好吃又简单

准备材料：高筋面粉250g、水±150ml、酵母4g、低筋面粉70g、鸡蛋1个、细糖40g、盐4g、黄油40g、培根2条、芝士适量、披萨草适量、黑胡椒适量。材料揉至面团光滑状态后入冰箱冷藏过夜（约17小时）。

将中种面团撕小块放入厨师机搅拌桶。加入除黄油外的主面团材料，开启1档揉至聚团后转3档揉面。

当面团揉至光滑状态后加入黄油，低速至黄油吸收后再转3档继续揉。

当面团揉到扩展阶段，有较好的拉伸性即可。

将揉好的面团分成8等份，揉圆后醒发20分钟。

取醒好的面团，排气后擀平，压入抹油的烤碗内。

所有面团做好后，继续室温醒发15分钟。

醒好的面团底部扎一些小孔，打一个鸡蛋在面团中间，在表面撒上芝士碎和培根，再撒上少量香料。

烤箱，提前190度预热，烤盘放入中层，烘烤约20分钟即可。

新鲜出炉的面包盅就做好啦。