炒西芹百合的制作方法窍门（西芹炒百合舌尖上的春宴）

焯过的西芹百合， 放入锅中快炒，无须两分钟就可以出锅，只加入一种调味料---盐，却清香四溢，口感脆嫩清香，味道层出不穷，虽然朴素淡雅，但是绝对不失气质，清新的绿，素雅的白，心情格外明朗， 是道让人喜欢的清新素食，

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西芹 3片
• 新鲜百合 2个
• 枸杞 几颗
• 淀粉 1小勺
• 油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；

3、放入西芹块进去焯水；

4、再加入百合进去焯水；

5、焯好了后捞出沥干水分；

6、热锅凉油， 放入焯过水的西芹百合进去翻炒；

7、翻炒几下后加入适量的盐调味；

8、加入水淀粉勾芡，盛入盘中， 表面放上枸杞。

9、端上桌了。

小贴士

1. 焯青菜时加入几滴油和适量盐， 这样能保持青菜的色泽和口感； 2.最后加入点水淀粉勾芡能让菜品更好看。

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