哪个牌子的卤味比较好吃（最有温度的卤味品牌）

2020年是餐饮业最艰难的一年，因为疫情，大部分餐企面临破产或缩减规模。但也有餐饮品牌逆流而上，依然在快速扩张，比如神掌现捞。疫情期间，有50 新店开业。

千百年来，吃穿住行一直占据人生的全部。无论是行走江湖的侠客义士，还是舞文弄墨的骚客大家，对于吃或多或少都会给后人留下一段故事，一段传说。秦汉项羽的鸿门宴，三国的曹操和杨修关于”鸡肋”的猜心游戏，刘备桃园三结义成就三分天下的霸业。宋太祖杯酒释兵权，苏东坡更是把美食与写作放到同等的位置。后来的厨艺们也总是到历史中寻找挖掘，于是就有了流传下来的各种菜系和名吃。

神掌现捞源于传统，不拘泥于传统，选用天然香辛料，没有人工添加，食材来源正大，华英，永达等著名肉品供应商生鲜直供，杜绝冻品，保证新鲜。总部匠心配方，现卤现捞，明档操作，当天卤多少卖多少，新鲜不隔夜。

说句真心话，市面上的卤味店不算少，有所谓祖传配方的，也有的搞连锁加盟，采用中央厨房冷链运输，但都是要根据销量提前卤制。作为一名吃货面对千篇一律的做法，你根本不知道吃到胃里的被大料淹没的肉肉到底健不健康。而神掌现捞则不同，完全从食客的健康出发，现卤现捞，新鲜美味看得见。卤品也丰富，满足吃货们的各种遐想。

神掌现捞发源于深圳，辐射珠三角乃至全国，现在开始东莞也有了。以其现卤现卖俘获成千上万吃货的心，下班给家人带一份现卤，家人团聚在一起满满的温馨充盈整个房间。几个铁杆，来到卤味店，支个小桌，弄瓶小酒，点上几样馋了好久的卤菜，聊聊情谊，侃侃大山，缓释下生活和工作的压力，那种场景也是经常上演。

2020年，在疫情如此严峻的考验下，神掌现捞依然快速扩张，并实现盈利，疫情期间，依然有超过50家门店加盟。目前已有200 家店，创始人秦天亮计划，2020年再开500家！

想品尝神掌现捞的美味，一起去店里亲自感受吧。

出品 | 开放力文化传播有限公司

作者 | 朱珊珊

摄影指导 | 王俭

外联 | Lisa

审核 | 梁潞

带货主播导师 | 段小姐 金德

企业发展战略顾问 |经济学家郭宇宽