深海鱼的肉质为什么比较硬（深海鱼没有刺儿）

经历了寒冷的寒冬

迎来了温暖的春天

整个人都荡漾起来了

就连味蕾都随着这美好的季节在跳动

鱼儿经过一个冬天的潜伏

纷纷外出活动，大量进食

此时的鱼异常肥嫩

营养价值很高

趁现在解馋进补当然要吃鱼啦

艾博丽思大饭店

“鱼之味”迎春而来

带来众多海鱼美味

六种幻化味，徒有羡鱼情

店名：艾博丽思大饭店艾咖啡西餐自助

关键词：海鱼主题丨全球直采丨新品上线

Sea Fish

鱼之味美食季选用的深海鱼

利于煎、烤、炸

汇集四海八荒的深海鱼

让您一次吃个够！

Chub mackerel

鲐鱼片

大片的鲐鱼片

肉质厚实肥美

剔除主刺之后

便可大快朵颐放肆享用

Red fillets

红鱼片

来自印度洋的红娘鱼

颜色剔透眼里

用金黄色的油炸过后

金黄的颜色让鱼肉都泛着金光

十分诱人

Autumn swordfish

秋刀鱼

最传统的铁板烹制

最能体现秋刀鱼的鲜美

新鲜的秋刀鱼肉质不散

配上泰式的芭提雅酱汁别有一般风味

Treasure fish

多宝鱼

平时吃尽了清蒸多宝鱼

没想到小个头的多宝鱼用铁板烹制

也同样美味

让人食欲大振

Atlantic fish chops

大西洋鱼排

选自大西洋深海的鲽

白色的鱼肉为最适合铁板料理，

雪白的鱼肉营养价值极高

（配点甜味的酱更好吃哦~）

Spuid/Octopus/Tube

fish

鱿鱼/八爪鱼/小管鱼

说起吃海鱼

怎么能不吃罗志祥三兄弟呢？

鱿鱼八爪鱼绝对是铁板的灵魂

小管鱼也是他们的亲戚

味道同样很赞！

（美国小管鱼本鱼↓）

酱 汁 Sauce and Juice

所有的鱼品全部没有调味

六种不同口味的酱汁可以搭配出不一样的感觉

这些味道新奇好吃又“上头”

还不来试试？

芭提雅酱汁

Pattaya sauce

黑椒汁

Black pepper juice

自制辣酱

Homemade hot sauce

荷兰橙皇汁

Dutch orange juice

泰汁

Thai juice

日式甜汁

Japenese sweet juice

烤 肉 BBQ

烤肉区一直都是艾咖啡最拿得出手的档口

硕大无比的烤肉想要哪块来哪块

各色烤品颜色五彩斑斓

让人垂涎欲滴

整只的小羊腿

烤的十分入味

肥美不柴

吃上几个羊腿

感觉瞬间回本了呢~

蜂蜜感十足的叉烧

汁水感觉都快溢出来了

秀色可餐的颜色让人目不转睛

甜滋滋的口感

一口下去甜蜜暴击直达味蕾

好吃到舌头在跳舞！

全新上架的面包肉

德式香肠口味

全肉质地实实在在

大块的面包肉切成厚片

吃起来超级过瘾！

甜品 Dessert

艾咖啡甜品台甜品全面换新

像春日森林般迷幻多彩

少女心爆棚

抹茶慕斯

Matcha mousse

日式的宇治抹茶粉

让原本甜腻的慕斯多了一份清新

入口绵软 回味无穷

樱花水信

Cherry blossom water letter

最富有春日气息的甜品

如同布丁般Q弹的质感

像少女般俏皮可爱

抹茶提拉米苏

Green tea tiramisu

手指饼干酥脆

表面一层日式宇治抹茶

蛋糕胚和夹层里有一点点抹茶酒调味

让人醉在这甜美里

酸奶奥利奥

Yogurt Oreo

酸奶、奶油、芝士

和奥利奥饼干脆结合

底下却是一层绵软的蛋糕胚

简直是解锁甜品新吃法

抹茶忌廉冻芝士

Tea cream frozen cheese

蛋糕里面加了巧克力碎

两种淡淡的苦味相辅相成

却又和奶油水果芝士相互中和

口感美妙神奇

更多甜品等您来尝

汤品 soup

油腻过后

喝一碗甜甜的汤最清新爽口

冰糖银耳炖桃胶

雪梨山楂汤

春季进补

自然也少不了浓浓的汤啦~

春笋煲鸡汤

番茄爽口汤

清明五一假期快到了

带着亲朋好友一起相聚艾博丽思

共享饕餮美食吧~

霸 王 餐

我们会选出5名幸运的小伙伴

邀您品尝“鱼之味”

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大V

文字记者

251706849

王十七

摄影记者

15943095642

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