粉鸡怎么做好吃又简单（粉鸡怎么做好吃）

食材：母鸡300g、盐6g、鸡精5g、十三香3g、胡椒粉2g、红薯淀粉4g、葱6g、姜6g、红辣椒5g、香叶4g、桂皮4g、八角4g、鸡蛋20g，今天小编就来聊一聊关于粉鸡怎么做好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!

粉鸡怎么做好吃又简单

食材：母鸡300g、盐6g、鸡精5g、十三香3g、胡椒粉2g、红薯淀粉4g、葱6g、姜6g、红辣椒5g、香叶4g、桂皮4g、八角4g、鸡蛋20g

把买来的鸡，冼净，分别剔出皮和肉，把剔出的皮和肉分别切成粗丝，放入两个容器内。

把盐，十三香，胡椒粉放入适量，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后放入淀粉。

把和好的粉鸡用保鲜袋包好，用力的在菜板上摔打10一20下，待用。

把剩余的鸡骨放入砂锅中注入冷水开火炖，等水开10分钟后分别放入葱姜，红辣椒，香叶，桂皮，八角继续炖1小时。

准备一锅水，待水开后把粉的一点一点下入锅内。

待粉鸡煮开点一点水再煮开，盛入凉水中冷却。

待锅肉鸡骨煮好，放入粉鸡再次煮沸，关火就可食用。