钟薛高雪糕最贵88元(66元的雪糕刺客钟薛高)

你吃过上千元的雪糕吗,近两年雪糕的价格是越来越贵,品类更是多到眼花缭乱,甚至一再步入了暴利行业,不少网友都称其为:雪糕刺客,去冰柜里都捡着看似便宜的买,可即便如此还是有不少人中招,那么雪糕凭啥卖这么贵?究竟是怎么蜕变成奢侈品了呢?

文章开始前请大家做个小调查,如果你认为现在的雪糕价格高到离谱,就在评论区打上“暴利”二字,如果你有其它观点也欢迎互动交流,让更多人了解精彩资讯。

钟薛高雪糕最贵88元(66元的雪糕刺客钟薛高)(1)

钟雪高为什么能卖这么贵?

钟薛高雪糕贵是因为它的成本很贵,据说钟薛高雪糕最贵的一支雪糕66元,成本价就是将近40元了,这样算起来一支雪糕也就赚了近20元钱,抛开其他成本和支出来看,似乎定价还算合理了。而且钟薛高雪糕的老板还很强硬,表示自己已经是倒贴一半价格在卖了。

从产品结构和价位区分来看,钟薛高雪糕最便宜的品种一个都要十几块钱,贵的有的要66块,在雪糕界应该算是中高端了。与之前门店先做冰激凌的DQ有所不同的是,钟薛糕却直接加入到了传统学糕的混战当中,当你还在还念儿时味道的时候,兴许稍不留神你就会被这些所谓的高端货砍上一刀。

从工艺和体验感上看,新晋的网红雪糕,整个是瓦片的设计,奶油浓厚,将冰淇淋和雪糕的味道结合得很美妙。作为一支国产雪糕,钟薛高雪糕成了雪糕中的爱马仕,一经出现就是雪糕界名副其实的白富美,很多人望而兴叹,表示不理解不相信不支持。很多人表示这就是网红堆砌起来的自信,而且味道一般并不好吃,不值这么贵的价钱。

钟薛高定价很高也是它的一种营销策略,定高价的话,大多数人都会觉得钟薛高这个品牌是比较高档的,这样子钟薛高的中低端产品就会有许多人购买,因为钟薛高的品牌效应已经很高了,不少人觉得买到便宜的钟薛高同样是非常高档的。并且钟薛糕定价高,卖一支就能赚其他品牌好几支雪糕的钱,虽然卖得少,但是并不算很亏。

钟薛高雪糕最贵88元(66元的雪糕刺客钟薛高)(2)

一些旅游景点还会生产具有特色的雪糕,而这个价格更是卖到上百元,甚至还有奢侈品牌出的雪糕,卖到了2000元不等,以前超市的角落中基本都是巧可滋和可爱多,又或者是小神童,而放在显眼的地方都是老冰棍和小布丁。可反观现在,巧乐兹甚至成为了低价雪糕,一些大型超市5元以下的基本很难找到,是什么原因导致雪糕价格贵呢?

雪糕价格持续上涨基本上离不开三点原因:

1、上游供应链原材料上涨所致,尤其是以奶制品为主要原料的雪糕类制品,奶类价格的浮动直接就决定了其市场定价,这其中又包括有很大一部分奶制品的原材料都是依赖进口。

2、营销成本支出占比,显然钟薛糕在这块的投入一直都比其它品牌力度要大一些,尤其是找网红达人带货,既是带货更是品宣的一种形式。

3、品牌溢价,品牌这东西虚虚实实,没有形成品牌之前就是一个名字,一旦形成了品牌势能,其价值自然也会水涨船高。

钟薛高雪糕最贵88元(66元的雪糕刺客钟薛高)(3)

高价雪糕的背后究竟是货真价实的消费升级,还是操作噱头吸引眼球在收割智商税?

高价格的雪糕是智商税还是物超所值,钟薛高成立于2018年3月,也是崛起最快的中式雪糕品牌了。据了解 在2020年的时候,钟薛高上线了一款度数雪糕,用丝绒可可裹着白兰地,之后就在网络上火遍全网,并且随着新品的不断推出也就造成现在的现象。关于雪糕是不是智商税还是仁者见仁智者见智的问题。要知道现如今有钱的人也都是遍地都是,与其让这些人把钱都花到外国的品牌商那里,倒不如肥水不流外人田花到自己的企业里。

钟薛高雪糕最贵88元(66元的雪糕刺客钟薛高)(4)

雪糕价高有好处吗?在钟薛高爆红之前,国内冰激凌的顶流一直都是国外品牌,例如哈根达斯、古巴哈瓦那维达度的美味冰淇淋、法国巴黎BERTHILION冰淇淋等等,而钟薛高的出现正好弥补了国内中高端的品牌市场,也为国内餐饮走向世界树立了一个标杆。

至于说钟薛高高价的背后究竟是产品自身值钱,还是品牌炒作而形成的品牌溢价,只有吃过体验过,经过市场近距离调查过的人才会有更加深刻的体会。

最后在这里做一个小调研,你吃过钟薛高吗?你吃过最贵的雪糕是什么品牌?欢迎在留言区谈谈你的感受!

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