糖尿病人吃这5种水果还能降血糖（糖尿病人吃有的水果不甜）

作者：中华糖友杂志

总有糖尿病友留言询问：“火龙果适合糖尿病人吃吗？”“我很爱吃火龙果，可它太甜我不敢吃！”……今天，我们就来聊聊火龙果这个话题。

美国糖尿病协会给糖尿病患者的饮食建议中最重要的一条就是：食物选择尽可能的丰富多样，多摄取新鲜蔬菜，适量摄取新鲜水果，以保证身体对营养的需求。

可以吃水果？没错！在血糖稳定的前提下，适量摄取水果是非常有必要的，水果是天然维生素的宝库，千万别不敢吃！

那么，火龙果这种吃起来非常甜的水果，究竟适合糖友吗？先看看专家怎么说！

能吃和不能吃火龙果的原因

从营养成分上看：火龙果是一种低热量、高纤维、维生素含量丰富的水果。2004年《中国食物成分表》中显示：火龙果的碳水化合物的含量仅为13.3%，介于苹果和梨之间，远低于香蕉、榴莲等水果，所以含糖量并不高。来自美国杂志《Food Chemistry))的研究显示，火龙果的膳食纤维含量为8.6克／100克，白色果肉的中的膳食纤维含量比较高。膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收，有很好的降糖作用。这是部分专家建议糖尿病人吃火龙果的原因。

虽然含糖量不算高，但是火龙果所含的糖分中70%-80%为葡萄糖。虽然葡萄糖不如果糖甜，但升血糖的速度比果糖快。这是部分营养专家不建议糖尿病人吃火龙果的原因。

看到了吧，专家也在“掐架”！

专家掐架可弄晕了咱们这些糖友们。到底能不能吃？针对这个问题，杂志就尝试给专家们剌剌架，给糖友们一个可参照的答案。

火龙果是可以吃的！

火龙果的可食部分为69%，每100克火龙果含有51千卡能量，每100克含碳水化合物11.3克，血糖生成指数为25。

火龙果属于低脂肪、高纤维、低热量的水果，对血脂、血压的稳定有帮助作用，还能防便秘，适合大多数人食用，但由于火龙果升糖速度较快，所以糖友们不能多吃，尤其是在血糖不平稳的时候。

我们要反复说明的是：糖尿病友们没有绝对的饮食禁忌，只是有些要少吃，慎吃或者血糖波动大时尽量不吃。所以，关键指标就是血糖的变化。据我们群里很多糖友反馈，吃完火龙果后血糖没有显著提高，就说明火龙果是适合这些糖友的。那么，您是否适合，就吃完火龙果后测一下血糖看看吧！

糖尿病能吃多少火龙果

一个火龙果约为250克，可食部分的重量为172.5克，能量为88千卡，血糖生成负荷是4.9。

也就是说，糖尿病患者可以放心吃1个半斤重的小火龙果（上午加餐半个，下午加餐半个），只要当天主食摄入量减少25克，这样吃火龙果不影响血糖。您记住了吗？

不同颜色火龙果的区别

1.白色火龙果

品种：紫红色皮白肉，鲜食品质一般，价格便宜。

特点：比红火龙果多一倍的膳食纤维、叶酸，无花青素。

功能：帮助肠胃蠕动，有助于排便，保护脑神经系统，减缓老年痴呆。

2.红色火龙果

品种：红皮红肉-鲜食品质较好，价格适中。

特点：含较多花青素、锌、铁。

功能：延迟视觉退化，维持免疫机能，保护皮肤健康。

红心火龙的果籽中粗蛋白含量略高于白心火龙果籽，粗脂肪和淀粉含量略低于白心火龙果籽。

3.黄色火龙果

黄红龙果，黄皮白肉-鲜食品质最佳，价格较高，多见于香港等大城市，在这只简单介绍下。

挑选火龙果的3个原则

1.越重越好，越重果汁越多，果肉也越丰满。

2.越红越好，表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，表示已经不新鲜了。

3.越胖越好，不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有青涩的味道。