琉璃肉的做法（琉璃肉的做法是什么）

准备食材：五花肉300克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖1勺、生抽适量、色拉油适量、生菜80克 ，今天小编就来聊一聊关于琉璃肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

琉璃肉的做法

准备食材：五花肉300克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖1勺、生抽适量、色拉油适量、生菜80克。

鸡蛋打入碗中搅散。

五花肉去皮，切成厚一点的薄片。

裹上一层蛋液，再裹上一层玉米淀粉待用。

锅里热油烧至6成热，然后转小火，放入肉片煎炸。

煎至两面金黄后捞出备用。

锅里留底油，烧至4成热时加入适量白糖翻炒。

倒入炸好的肉片，继续翻炒到变成琥珀色即可出锅。

起锅装盘，就可以吃了。