兰花豆腐串怎么做

主料： 豆腐干200克 辅料： 桂皮4克 ，今天小编就来聊一聊关于兰花豆腐串怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

兰花豆腐串怎么做

主料： 豆腐干200克

辅料： 桂皮4克

调料： 八角 2克 大葱 7克 姜 5克 酱油10克 料酒10克 白砂糖10克 味精1克 盐 2克 植物油50克 各适量

做法：

1. 豆腐干打兰花刀；

2. 葱切段、姜切片；

3. 炒锅上火，加油烧八成热后放入豆腐干，炒至水分净尽，色泽金黄时捞出控净油备用；

4. 锅上火倒油烧热，煸炒葱、姜，加桂皮、大料、烹料酒，加调味品和水；5. 烧开放入豆腐干，用文火烧入味后，用旺火收汁即成。