姜糖片什么季节吃(从中伏开始吃到末伏结束)

导语:三伏天,最该吃的不是冬瓜而是它,祛湿又暖胃,顺利度过三伏天

热天,人们便喜欢吃冬瓜、西瓜、苦瓜等各种瓜,但其实这个时候最该吃的并不是这些瓜,而是生姜,俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,在夏天适当吃生姜是非常有好处的,尤其是对于胃寒的女孩子来说,更是要在这个时候吃生姜,我常会选择将生姜做成姜糖片,这样便能更好接受吃生姜,从中伏开始吃到末伏结束,帮助祛湿又暖胃,这样便也可以让人顺利度过这个伏天,姜糖片的做法学会了,每天早上吃一两片,效果会非常好,下面我便将姜糖片的做法详细分享大家。

姜糖片什么季节吃(从中伏开始吃到末伏结束)(1)

姜糖片的做法:

备用食材:生姜1000克,冰糖500克;

姜糖片什么季节吃(从中伏开始吃到末伏结束)(2)

制作过程:第一步,生姜准备出适量,将其依次削去皮,仔细用清水冲洗干净,然后控一控表面的水分,将生姜切成薄厚均匀的大片,记得不要切太薄了;

姜糖片什么季节吃(从中伏开始吃到末伏结束)(3)

第二步,生姜片切好后,准备出冰糖,可根据个人喜欢的甜度来准备,所有食材准备好,便可开始做姜糖片,将切好的生姜片和冰糖全部放入在锅中;

姜糖片什么季节吃(从中伏开始吃到末伏结束)(4)

第三步,大火翻炒,锅中无需加水无需加油,大火翻炒一会,便可其中的水分越来越多,继续炒,直到将冰糖炒至完全融化在锅中;

姜糖片什么季节吃(从中伏开始吃到末伏结束)(5)

第四步,这个时候便可发现生姜片与融化的冰糖黏连在一起,变得比较黏稠,转至中火继续翻炒,总共用了差不多10分钟的时间,便可关火;

姜糖片什么季节吃(从中伏开始吃到末伏结束)(6)

第五步,用预热继续不停翻炒,慢慢地便会发现糖结沙了,继续不停翻炒,待将温度降下来后,姜片表面的糖霜便形成了,姜糖片做好了,便可盛出,待将其晾凉后装入干净的容器中保存。

小编总结:三伏天,人们便会选择吃各种瓜类食材,但其实这个时候最该吃的并不是冬瓜、西瓜等,而是生姜,生姜能起到非常好的作用,祛湿又暖胃,特别是女性朋友适当吃更是会有非常好的帮助,每年从中伏开始,我便会做许多的姜糖片,坚持吃到末伏结束,可以帮助顺利度过这个三伏天,身体也能变得更加健康,将生姜做成姜糖片是再好不过了,既能吃到小零食,亦能起到很好的作用,错过了吃便可惜了,也非常建议大家可以学习这个做法,这段时间要抓紧吃。

烹饪小技巧:

1、因为生姜的皮是属于凉性的,所以防止会起到反作用,大家记得要将生姜皮去掉才可,生姜片别切得太薄了,稍微厚一点口感会更好,注意姜片要薄厚均匀一些;

2、我一般用生姜和冰糖会按照2:1的比例准备,大家可以根据个人喜欢的甜度来决定冰糖的用量,炒生姜糖的时候记得不要放油也不用加水,直接干炒便可;

3、炒生姜糖片,所需时间相对比较长,大家需要有耐心,直到炒至融化的冰糖和生姜片黏连在一起的时候便可关火,接下来也是非常重要的,一直不停翻炒,直到温度降下来,糖霜才会形成。

如果你也认为在三伏天吃生姜非常有好处,欢迎收藏生姜的这个做法,或者是将其分享给更多需要的人!

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