冬天藕的正确吃法（春季食材大比拼）

糯米藕是江南的特色小吃，口感软糯香甜，还可以养胃滋阴，今天小编就来聊一聊关于冬天藕的正确吃法?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬天藕的正确吃法

糯米藕是江南的特色小吃，口感软糯香甜，还可以养胃滋阴。

By 清雅小厨

用料

大米 200克

莲藕 4节

冰糖 60克

红糖 60克

水 2000克

做法步骤

1、糯米淘洗干净，莲藕清洗干净

2、莲藕清洗干净后去皮，把其中一段的顶部切下来，大概切四公分左右，切下来的这段不要扔，待会还要用

3、把糯米罐入藕孔里，每罐一把米需要用筷子把米捅一下，把塞入藕孔的米轻压一下。

4、把孔罐满后，把切下来的藕盖上 用牙签固定

5、把藕放入锅里，加水煮开放入冰糖和红糖，再煮1个小时

6、煮好后让藕浸泡在煮藕的汤汁里过夜。 吃的时候切片，淋上桂花蜜

7、成品图

小贴士

1.每个人口感不同，糖的甜度根据自己的喜好 2.买的藕大小不一，根据藕的大小适当增加或者减少

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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