木耳银耳泡16小时还能吃吗（木耳银耳久泡有毒）
尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐。
木耳、银耳是健康食材
也是餐桌上最常见的佳肴
但烹饪前长时间的泡发过程中
易被致病菌污染
可能引起中毒
到底如何食用才安全？
关于这个问题
听听专家怎么说
木耳、银耳如何食用才安全？
来源：国家市场监管总局、食药法苑、食安香洲
编辑：珠海市场监管团队
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