如何理解ipa 你真的了解IPA吗

之前有很多朋友、客户问我到底什么是IPA，今天小编就跟大家讲述一下IPA的历史以及赞啤精酿战圣IPA这款产品的口感

什么是IPA，IPA就是：India Pale Ale，印度淡色艾尔的英文缩写，它是怎么来的？最早，英国殖民军来到印度的时候，因为他们觉得印度的水太脏，英国大军喝不了当地的水，所以英国就把啤酒运到印度当水喝。

那这里就有个问题，英国到印度的时间运输时间太长，啤酒往往运送到印度当地就坏掉了，为了解决这个问题，英国人就在酿酒的时候，在啤酒里加入了大量的啤酒花，从而提高啤酒的保存时间。

因为酒花本生就是一种保鲜剂，但这种加入大量啤酒花的啤酒，苦度值偏高，同时酒花味非常突出，这就形成了一种特殊的口感，从而形成了也就是咱们现在说的IPA。

赞啤精酿最近推出的战圣IPA，就是美式IPA的其中一种，在酿造的过程中，添加了大麦麦芽，焦香麦芽，和四种以上的啤酒花。口感非常醇厚，有一定的苦度值，自身的酒花香气也非常浓。

我们并没有将战圣IPA，做成苦度值非常高的产品，其中原麦汁浓度为：14°P，酒精度为：≥5.8%vol。在酿造过程中我们考虑到国民喝起来可能会并不是特别的习惯，所以可以说，战圣IPA是专门为国人打造的一款产品，是真正属于国人的精酿品牌。