虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(1)

11.2 这是一个忙翻之前得囤粮 顺便收拾下冰箱的故事……旧的不吃新的咋放啊对不对?肯定不是因为懒得去买菜并且冷藏没啥正经能吃的了才想起来扒翻冷冻啊【乖巧.jpg】

By sure汪

用料

  • 虾仁
  • 淀粉 玉米淀粉
  • 白糖
  • 胡椒粉 白胡椒粉
  • 鸡蛋 小半个蛋清
  • 五香粉

做法步骤

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(2)

1、摸出提前化好冻的虾仁,如果有鲜虾就更好了(醒醒啊喂)

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(3)

2、拿刀把虾仁压扁

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(4)

3、再看情况碾两下,给它整碎点儿

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(5)

4、最后象征性剁两下就是虾泥啦

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(6)

5、收拾干净的油菜看心情切两刀,顺手磕个鸡蛋

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(7)

6、根据个人口味往虾泥里头加盐跟胡椒粉

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(8)

7、象征性搅和搅和,加白糖淀粉跟小半个蛋清

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(9)

8、剩下的鸡蛋扔油锅里煎成荷包蛋,留着明早配面吃

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(10)

9、继续说虾,认认真真兢兢业业的搅和摔打上差不多十分钟

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(11)

10、瞅着虾们老实成坨,倒扣碗都掉不下来就可以了,好的就让我们假装这勺子是碗礼貌性配合一下吧谢谢了

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(12)

11、刚才煎鸡蛋的锅里头应该还有油,开火稍微一热,根据个人口味加些五香粉,直接扔个八角也行

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(13)

12、扒拉香了扔油菜

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(14)

13、咔咔扒拉匀

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(15)

14、看情况加水进去,大火煮开了转中小火

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(16)

15、锅里的水保持一种小沸腾的状态,想办法把虾泥整成虾丸,比如手挤?或者拿勺?一个个下进去

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(17)

16、赶在油菜黄透之前把它们捞出去(大雾)

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(18)

17、转大火把丸子们煮熟,拿不准熟没熟可以揪个尝尝呀傻孩子

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(19)

18、关火捞出来,配上昨天没吃完刚才抽空热了热的小花花

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(20)

19、礼貌性欣赏一下就可以吃啦

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(21)

20、来,张嘴~

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(22)

21、丸子可弹可Q,能吃出虾仁的清甜脆嫩,带一丢丢胡椒的辛辣,配面肯定可好吃!嗯昨天的小花花输得心服口服……

虾仁油菜做法步骤(虾仁丸子煮油菜的做法)(23)

22、走了哟,明天见~

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