物美超市管控现场（浙江68家物美超市天天开门保供应）

不到平常一半的员工到岗，却仍坚持每天早8点到晚9点照常营业。这便是全省68家物美超市在疫情影响下的坚守。20多天来，全省没有一家物美超市门店因疫情而缩短营业时间，更没一家门店因人流减少而暂时关闭，全力以赴确保民生商品平价供应。

2月13日，物美超市杭州西城店，生鲜展区的蔬菜琳琅满目，没有一个空展柜。在核心展区，白菜满满地铺了一个展台，售价每斤仅1.98元。“这个价格比不少农贸市场都要将近低1元。”店长胡丽妫介绍，因为平价供应，物美的蔬菜、肉等产品卖得格外快，销量几乎都是平常的三五倍。

“为了保障供应，物美紧急从寿光、潍坊等基地直采大量蔬菜，并对耐储存的民生品在仓库进行蓄水周转。”物美集团华东公司营运部总监袁立新介绍，目前浙江物美每日保证供应米面油500吨、蛋品50吨、蔬菜200吨、猪肉500头以上，整体供应量是平常的两倍多。为此，物美配备了物流运输保障车辆130辆、每日配送180余车次，平均每家门店每日配送2至3次。

这些物流车不仅要负责门店配送，如今还时常要跨市、跨省到供货商处“上门提货”。物美集团华东公司副总经理卢才国说，因物流、人力等因素，许多供应商不能及时配送，他们便上门自取。这些天，卢才国也亲自上阵，带着20多名总部管理人员，下到蔬菜包装厂包起了新鲜蔬菜，以满足疫情期间激增的社区配送业务。

一手抓保供，一手严控价格。“这段时间，超市任何商品涨价都必须得到公司采销总监、品类总监、总经理的一致批准。”袁立新介绍，同时物美还在公司的系统中开发了涨价预警模块——价格变动出现异常情况，会自动生成报表，推送给相关负责人进行预警。此外，为了降低采购价格，物美还采取了现金采购的方式，把实惠让利给市民。

稳菜价、保供应的同时，物美不忘做好防疫。以杭州西城店为例，虽然人手严重不足，但他们依然每天坚持对地面进行彻底消毒，电梯扶手以及卫生间每2小时消毒1次，消毒购物车、购物筐一天消毒4次……此外，员工不仅要在上班前两次测量体温，佩戴口罩、手套，甚至每2小时就必须洗手一次，而且每次洗手的时间要在30秒以上。

每天晚上21时，是物美杭州西城店结束一天营业的时间。送走最后一批顾客，胡丽妫和同事们的工作却没有结束；他们又开始了紧张地补货、理货工作。“因为量大，一般这个过程要一两个小时。”她告诉记者，有时一忙就是凌晨，到家往往已经是一两点。