节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)

春节期间少不了大鱼大肉,虽然春节假期已经结束了,但是很多人还是处于走亲访友的状态,不是在吃大餐就是在去吃大餐的路上,这半个月下来,长胖了很多,感觉肚子里堆积了很多脂肪,而且很容易出现腹胀、积食。过了元宵,中国人心里的春节就要告一段落了,在春节期间堆积起来的脂肪也要想办法减下去,所以年后的饮食是很重要的,一定要改变春节期间的大鱼大肉、高油高热量,饮食讲究清淡,这样有助于解油腻;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(1)

下面和大家分享8种适合春节过后吃的食物,热量低、饱腹感强,还富含膳食纤维,膳食纤维为能够抑制糖和脂肪吸收的速度,体内摄入的糖减少了,就能降低脂肪堆积,恰好这8种食物都有这个效果;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(2)

一、【山楂】

很多朋友都知道,如果家里人有轻微积食,可以吃点山楂,山楂是疏通积食的小能手,小朋友消化不良的时候也可以吃点山楂,但很多朋友不知道怎么吃山楂,在春节期间是能买到新鲜山楂的,我们家习惯用新鲜的山楂和苹果一起煮水喝,加点红枣和枸杞,简单的4种食材,效果确是显著的,山楂解油腻消积食,苹果中果胶有助于溶解油脂,还能促进肠道蠕动,加热后的苹果促排便效果会更好,而且春季期间走亲访友家里肯定堆积了很多水果礼盒,里面肯定有苹果,这样岂不是一举两得;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(3)

【山楂苹果红枣水】

【原材料】苹果1个、新鲜山楂8颗、红枣8颗、枸杞适量;

【山楂苹果红枣水的做法】

1、苹果清洗干净去皮之后,切成块,放在锅中,加入清洗干净并对半切开的新鲜山楂,还有红枣和适量的清水,大火煮开;

2、大火煮开之后转小火煮10分钟,在出锅前2分钟加入清洗干净的枸杞,继续小火炖煮,煮好之后出锅,健脾消食,还能促进肠道蠕动的山楂苹果红枣水完成;这道山楂水是不需要额外加冰糖的,因为苹果和红枣都是有甜味的,煮好的水是酸酸甜甜的,味道非常好;

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二、【小米】

春节期间的饮食都比较油腻,春节过后的饮食改变可以从早餐做起,早餐饮食清淡一点,小米粥是一个不错的选择,容易消化还能滋养肠胃,如果觉得小米粥比较单一的,可以在煮粥的时候搭配一些其它的粗粮,例如:红薯、山药、南瓜等等;下面和大家分享一个经典的小米山药南瓜粥,清肠胃饱腹感强;

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【小米山药南瓜粥】

【原材料】小米150g、南瓜250g、山药一根、红枣适量;

【小米山药南瓜粥的做法】

1、小米提前浸泡30分钟更容易煮开花,浸泡好的小米放在砂锅中,加入适量的清水和去皮切片的老南瓜,大先煮开之后转中小火焖煮,大约焖煮20分钟;

2、焖煮到南瓜软烂,用勺子轻轻按压,把南瓜碾碎,和小米完全混合在一起,然后加入去皮切断的老山药以及清洗干净的红枣,继续小火炖煮半小时,期间一定要注意搅拌,避免糊锅;

3、时间到,小米山药南瓜粥完成,厚厚的米油,香甜的南瓜味,一口气能喝好几碗;

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三、【燕麦】

燕麦是很多朋友减肥期间的必备品,饱腹感强吃法也是多种多样的,但在这里燕麦选择是有讲究的,建议选择配料表单一点的燕麦,不要添加剂过多,尤其是要看配料表中的糖分、油、香精等物质,这些添加剂并不健康,长时间摄入反而容易长胖,可以选择无蔗糖的燕麦,如果是即食的就更好了,取适量的燕麦片放在碗中,加入适量的温牛奶或者温水,冲泡5分钟就能直接享用了,简单方便,也可以添加适量的水果或者干果,燕麦的饱腹感很强,抗饿时间久;

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四、【黄瓜】

黄瓜是一种蔬菜也可以当做水果,它最大的优点就是含水量高,热量低,含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、膳食纤维等等,有去火降燥、排毒减肥等功效,黄瓜的口感清脆爽口,去掉外皮或者是清洗干净之后就能直接生吃,平时来个拍黄瓜也是不错的选择,清爽不油腻,做法还简单;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(8)

【拍黄瓜】

【原材料】黄瓜2根、花生米适量、香菜、大蒜、小米辣、食盐、白糖、生抽、香醋、香油;

【拍黄瓜的做法】

1、准备好的黄瓜清洗干净,去掉头尾,用刀背将它拍碎,拍碎之后斜切成段,拍碎切好的黄瓜放在一个大盆中,加少许食盐,搅拌均匀,腌制3分钟,杀出一部分水分,还能给黄瓜增加底味;

2、调个拍黄瓜的酱汁,碗中加入小米辣、大蒜、香菜,加入一大勺生抽,刚才腌制的时候已经加过食用盐,这里就不用加盐了,一大勺香醋、一小勺白糖提鲜,适量的香油,搅拌均;

3、这时候黄瓜也出水了,把黄瓜中的水倒掉,加入花生米和刚才调好的酱汁,翻拌均匀,凉拌黄瓜完成,脆嫩爽口;

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五、【红薯】

很多朋友在春节期间的饮食不是肉就是酒,吃肉就把自己吃饱了,主食也很少吃,更不好说粗纤维的主食了,所以春节过后可以适当吃一些能当主食的粗粮,例如:玉米、红薯、芋头等等,如果用红薯代替主食,建议每次吃1个,不要吃的太多,红薯最简单的吃法就是煮红薯,而且一次可以多煮一些,现在气温低,煮好的红薯室温能保存3-5天,清洗干净的红薯放在电饭锅中,加入少许清水,选择“煮饭”键,等它煮好就能出锅了;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(10)


六、【生菜】

在拒绝油腻的饮食中必不可少的就是蔬菜,蔬菜最好选择绿色蔬菜,含有丰富的叶绿素、维生素、粗纤维等等,其中最要推荐的是西兰花、生菜、青菜和菠菜,这些蔬菜的热量几乎可以忽略不计,只是烹饪方法要注意,以生菜为例,白灼是不错的选择,口感清爽不油腻,吃饱了也不会有负担;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(11)

【白灼生菜】

【原材料】生菜一大颗、大蒜、生抽、白糖、食盐、食用油;

【白灼生菜的做法】

1、生菜切掉根部,清洗干净,大蒜切成蒜末,红辣椒切成丝,蒜末和辣椒放在碗中,泼入少许热油,激发出食材的香味,加入少许生抽和小半勺白糖,搅拌均匀,白灼生菜的白灼汁就调好了;

2、锅中水烧开,加入食盐和食用油,食盐和食用油能防止生菜变色,加入生菜,烫10秒钟左右,捞出装盘;

3、往装盘的生菜中倒入准备好的白灼汁,清爽解油腻的白灼生菜完成;

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七、【玉米】

玉米也是常见的粗粮之一,含有丰富的膳食纤维、维生素A、B1、B2、胡萝卜素、以及各种微量元素,之所以推荐玉米,是因为玉米被称为“清肠能手”,玉米种含有丰富的粗纤维,能刺激胃肠壁,加快肠道中的代谢物排出,玉米的做法也很简单,常见的水煮玉米,清洗干净的玉米放在清水中,冷水上锅煮,水开再煮8-10分钟,出锅就能直接吃了;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(13)


八、【洋葱】

洋葱大多数时候都是被用来当做配料的,炒一些荤菜或者做凉拌菜的时候都会加一些洋葱,常见的辣子鸡、泡椒鸡爪等等,其实洋葱中含有的硫氨酸和环蒜氨酸有很好的去油腻的效果,洋葱还有助消化和杀菌的作用,下面和大家分享一个凉拌洋葱的做法;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(14)

【凉拌洋葱】

【原材料】洋葱半个、黑木耳适量、胡萝卜半个、青椒半个、蒜末、香菜、食盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油;

【凉拌洋葱的做法】

1、准备好的木耳提前半个小时泡发,半个洋葱放在盐水中浸泡10分钟,能减少辛辣味,胡萝卜切成丝、青椒切成丝,大蒜切成末,配料都准备好之后就可以进行下一步了;

2、把浸泡好的洋葱取出来,切成丝;

3、锅中烧水,把泡发好清洗干净的黑木耳放进去焯水,水开后再煮2分钟,木耳焯水之后,捞出备用;,然后把胡萝卜和青椒丝也倒进去,焯一下水,水开就马上捞出,过凉水;

4、把洋葱、胡萝卜和青椒放在一个大碗中,加入黑木耳、香菜和蒜末,开始调味,加一小勺食盐、生抽、陈醋、蚝油、少许白糖提鲜、香油,搅拌均匀,装盘;

节后吃什么食物最健康(节后解油腻多吃这8种食物)(15)

【新的一年,希望大家身体健康,财源广进,幸福如意!】

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