一碗番茄鸡蛋面让你忘不了(翻山越岭只为这道灵魂汤汁--西红柿鸡蛋面)

一碗番茄鸡蛋面让你忘不了(翻山越岭只为这道灵魂汤汁--西红柿鸡蛋面)(1)

国民早餐来喽 灵魂的汤汁,鸡蛋的香浓,面条的爽滑,老公和孩子每周都要吃的面,也是秋冬暖胃的上品。 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,被称为神奇的菜中之果。 西红柿含的“西红柿素”,有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化。西红柿富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。

By 糖家小厨

用料

  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 二个
  • 细面条 一把
  • 水 一碗半
  • 葱花 适量
  • 生抽 一勺
  • 盐 适量
  • 香菜 一根
  • 香油 少许

做法步骤

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1、汤好喝的关键第一步:西红柿去皮,划一下十字刀,开水直接烫一下西柿。

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2、一定要切成小块哦,备切一些葱花。

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3、油热,煸炒葱花爆香后放入西红柿,炒软烂后加入清水。

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4、水开后放入面条,一勺生抽,一点盐提味。

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5、大约煮面七八分钟后,加入打散的鸡蛋液,出锅前洒上香菜,滴上几滴香油。灵魂汤汁的一碗面,真的超级香,绝对能吃得下三大碗。

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6、国民早餐,人人都会,早上来一碗,暖心又暖胃

小贴士

西红柿的功效与作用 1.减缓色斑延缓衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。 2.抗癌 研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 3.可降脂降压 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。 4.防止血栓的发生 患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 5.健胃消食 有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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