挑选火龙果的方法（关于火龙果如何挑选）

火龙果是一种热带和亚热带水果。它生长在温暖潮湿的气候中。它的外形是圆形或椭圆形，外皮通常是鲜红色。火龙果富含矿物质元素和水溶性膳食纤维。其中花青素也有抗氧化作用。

火龙果可以说是一种非常好的水果。很多人都喜欢吃它。它不仅营养丰富，易于食用，同时它也具有助消化、消火的功效。此外，火龙果还含有丰富的维生素C，并且它的维生素C含量是苹果的3倍。那么我们该如何选择火龙果呢？以下是给你的一些建议。

选择原产地

产地是我们选择火龙果时需要注意的第一点，不同产地的火龙果不仅在口味上不同其含糖量也是有所不同。目前市场上有几个常见的火龙果产地:越南、海南三亚和广西南宁。那么他们有什么特点呢？今天我们就一起看一下。

(1)越南　

越南阳光充足，雨量充沛。由于其独特的气候条件，越南是非常适合火龙果生长的地区，并且这里拥有世界上最大的火龙果生产基地。越南火龙果的生产季节可以覆盖全年。在这样的环境下生长的火龙果会非常饱满，体积相对较大，口感香甜酥脆。

越南火龙果甜度非常高，每颗重500-1200克，这里的火龙果具有高营养、低热量的特点，甜度在16-18度之间。同时这种火龙果维生素C含量高，时常食用这种火龙果，能够起到预防高血压的作用。

　　

(2) 海南三亚　

三亚火龙果大多呈椭圆形，直径在10-12厘米，外观一般为黄色或红色。这种火龙果食用时味道新鲜，并且多汁，富含水溶性膳食纤维。其铁含量比普通火龙果高10%，口感也相对更嫩。

(3)广西南宁　

广西南宁火龙果的种植面积可达11万亩，年产量9万吨，占广西火龙果种植面积的一半。这里生产的火龙果味道浓郁，香气四溢。无论生吃还是做成沙拉，这都是个很好的选择。

南宁火龙果采用绿色有机标准化技术，口感香甜湿润，风味独特。此外，这种火龙果富含丰富的胡萝卜素，其黑核还含有钙、磷、铁等矿物质，这种火龙果非常利于吸收。

　　

[选择建议]　

如果你想选择具有美容效果的火龙果，就建议选择越南火龙果。如果你想吃富含水溶性膳食纤维的火龙果，那就选择三亚火龙果。如果你想补充钙、磷、铁等矿物质，那么建议选择南宁火龙果。

　　

选择品种　

火龙果有三种:白心、红心和麒麟果。这三种火龙果的味道没什么大的不同，但在甜度上有一定的差异。麒麟果是一种皮薄肉白的火龙果。虽然相对少见，但味道确实很好。

(1)白心

白心火龙果相对比较受欢迎，也非常常见。它外观为鲜红色，但果肉为白色。减肥是白火龙果的主要功效之一，因为它的热量相对较低不易引起发胖。同时吃完后，它不仅能吸收营养和补充水分，还能增加饱腹感。

(2)红心　　

红心火龙果的皮和肉均呈鲜红色，果肉中的黑籽相对较小，通常形状呈圆形，非常饱满。就味道而言，红心火龙果一般比白心火龙果甜，所以它的热量就要稍高一些。

　　

(3)麒麟果　

麒麟果也称黄皮火龙果，在我们的日常生活中相对罕见。它是一种较为奇特的火龙果。麒麟果是火龙果中品质最好、甜味最好的一种。其含糖量在18度以上。果肉中的种子又大又软，但果实却稍小一些。

麒麟果营养价值很高，食用时味道鲜美。它的糖主要是天然葡萄糖，非常有利于吸收。然而，由于麒麟果产量不高，所以其成本也高于白心和红心火龙果。

[选择建议]

如果你想选择能做沙拉的火龙果，那么白心火龙果是最合适的。如果你想选择更甜的火龙果，那就建议选择柔软多汁的红色火龙果。如果你在意火龙果的营养价值，麒麟果就是你最佳的选择。

选择质量　

最后，火龙果的质量也是我们选择时考察的重要因素之一。我们可以从火龙果的颜色、形状、大小、重量、弹性等方面来进行判断。只有当我们选择时做到认真仔细，我们才能确保我们选择的是高质量的火龙果。

(1)形状　　

优质火龙果的形状通常是圆形或椭圆形，同时汁液丰富，整个火龙果饱满圆润。然而，有些火龙果在不成熟的时候会去鳞，所以形状不够圆。因此，我们选择火龙果时我们应当选择又矮又胖的火龙果，而不是细长的火龙果。

(2)鳞片

鳞片是选择火龙果的重要参考，因为火龙果是少数果皮不光滑的水果之一。火龙果生长过程中，花的叶子会变成果实的鳞片，成熟时会变短变绿。如果火龙果的鳞片不是绿色的，这意味着它不足够新鲜。

(3)颜色

颜色是火龙果成熟的重要标志。一般来说，火龙果第一次采摘时为鲜红色的。随着贮藏时间的增加，火龙果将由鲜红色变为深红色。火龙果的表面越红，代表成熟得越好。

(4)重量　

火龙果的重量来自果皮和果肉，果肉主要依赖于果汁。因此，通过感知火龙果的重量，我们可以间接知道它的汁液是否足够。选择火龙果时，我们必须先用手感知重量。火龙果越重，就代表果汁越多，果肉越饱满。

（5）弹性

当我们选择火龙果时，我们可以用先手捏一捏。如果质地非常柔软，则表示火龙果已经熟透了。如果非常坚硬，这就表明火龙果尚未成熟。优质火龙果的触感通常不会太硬或太软，所以优质火龙果具有适度的弹性。

　　

[选择建议]　　

当我们选择火龙果时，我们可以选择外观更加鲜艳偏红的火龙果。这样的它会更成熟，果实更圆润饱满。如果火龙果的颜色较深，用手捏时又无弹性，重量也较轻，这意味着它是劣质的。

了解了选择火龙果的这些要点后，现在您还可以选择美味多汁的火龙果了。

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