怎么煮牛肉（煮牛肉操作步骤）

首先将100克牛肉切成大块将牛肉放入盆中，加入5克盐腌制两三个小时，今天小编就来聊一聊关于怎么煮牛肉?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么煮牛肉

首先将100克牛肉切成大块。

将牛肉放入盆中，加入5克盐腌制两三个小时。

上面压上重物把血水压出来。

压好的牛肉加入清水。

将牛肉清洗干净。

起锅烧水。

放入5克桂皮。

加入5克茴香。

加入5克花椒。

加入5克生姜。

煮开后转小火再煮十分钟。

然后捞出所有食材留着卤煮汤备用。

起锅烧油放入5克冰糖。

冰糖炒融化以后加入牛肉。

翻炒均匀放入10克生抽。

加入10克料酒。

加入10克老抽。

加入生姜翻炒均匀。

在加入卤煮好的汤。

加入葱结。

煮开后转中小火慢炖一小时。

煮牛肉就制作好了。