做广式肠粉的步骤（做广式肠粉的步骤有哪些）

葱切碎，牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味，稍微加点水，这样没有那么稠，吃起来更嫩，今天小编就来聊一聊关于做广式肠粉的步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

做广式肠粉的步骤

葱切碎，牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味，稍微加点水，这样没有那么稠，吃起来更嫩。

澄粉，粘米粉，水放入容器中。

用打蛋器充分打散。

蒜加菜脯粒加油加热成金黄色。

用一口大锅，烧热水，水多些蒸汽会比较多，粉皮会熟的快些。倒入一层的米浆，左右摇一下，使之均匀。表面铺满就可以注意烤盘放平，避免薄厚不一。如果多出来的可以倒入之前的米浆小锅中。

粉皮蒸大概2分钟就呈现透明了，所以可以加入牛肉，撒上葱花，注意牛肉铺开。

大概2分钟后，牛肉变色就可以了，用刮板装入盘中，撒上菜脯粒生抽。