鱼皮怎么剥（鱼皮怎样剥）

只需要在鱼的皮肤上倒沸水,皮肤的碎片就会自动剥落，今天小编就来聊一聊关于鱼皮怎么剥?接下来我们就一起去研究一下吧!

鱼皮怎么剥

只需要在鱼的皮肤上倒沸水,皮肤的碎片就会自动剥落。

剥皮前最好先冻一下，但不能冻得太久，在半冻硬的状态下最好剥皮了。

用刀在鱼尾处轻轻划个口，不可太深，只切透鱼皮就行了，然后用钳子牢牢地夹住鱼皮使劲一拉，一直拉到头部，这样一面的皮就被剥下来了，露出了红白色的肉，再依样剥另一面即可。