吃什么菜含钙量高（不要总吃大鱼大肉）

导语：春天，不要总吃大鱼大肉，4种食物含钙量高，记得多给孩子做着吃

春天一到万物复苏，处处充满生机，也到了孩子身高猛涨的季节，趁着好时机，家长们要在饮食上多下功夫，春天不要总吃大鱼大肉，这4种食物含钙量高，记得多给孩子做着吃，个子蹭蹭涨，别不知道。下面我来分享一下这4种食物和做法，快来看看吧。

一、黑豆

别看黑豆黑黑的，其实它的含钙量很高，比黄豆都高出很多，所以平常多让孩子吃黑豆，一般做成黑豆豆浆孩子很好接受，跟着做吧。

食谱：黑豆豆浆

准备食材有黑豆、红枣、核桃，这三者搭配起来营养更丰富，又有了香甜味，做出来后不是黑色，孩子一见就会喜欢。

黑豆提前加水泡胀，红枣加淀粉抓洗几分钟，冲洗干净后去掉红枣核，核桃剥出核桃仁。

三种食材根据自己的喜好去增加或者减少量，都放进豆浆机里，点豆浆按钮，停止后就可以倒出来喝了，想要更甜可以放点糖。

二、豆腐

豆腐普普通通，却是营养极高的食材，它含有优质蛋白，还含有较高的钙质，常吃豆腐对身体非常有益，特别是给孩子多吃，助力长个儿。

食谱：肉末蒸豆腐

准备食材有五花肉、内酯豆腐、鸡蛋，这三者搭配起来营养很高，吃起来软滑香味足，保准做出来孩子爱吃。

内酯豆腐倒扣进盘内，鸡蛋打进碗里，加盐充分搅散，再加半碗温水搅拌，撇去表面的泡沫，将蛋液倒进装有豆腐的碗中。

处理好后放进蒸锅，上汽后调中小火蒸十五分钟。

蒸制时快速炒肉酱，炒锅内加少许油，把剁好的肉末倒进锅内，煸炒出油脂后放入料酒快速翻炒，再淋上生抽、白糖、葱花翻炒均匀。

然后盖上盖子小火焖三分钟，等豆腐鸡蛋蒸好后肉酱倒在上面。

三、白菜

白菜也是很普通的食材，很多人都不知道它的钙含量很高，买菜时多考虑白菜，多吃白菜可以补钙。炒白菜炖白菜孩子可能不喜欢吃，那么我们可以变换思路，用白菜做馅料，包饺子、包包子或者做馅饼都很不错。

食谱：白菜猪肉馅饼

准备食材有五花肉、大白菜、鸡蛋。五花肉要选瘦一点的，去皮剁成肉末，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、生姜末搅拌均匀，再加一个鸡蛋充分搅拌。

然后加少许水拌匀，接着葱花加油搅拌。大白菜掰片洗净，切成小丁，加盐抓拌几下腌制十分钟。

时间到后挤掉水分，和肉馅混合均匀，放进冰箱冷藏。

适量面粉倒进盆里，加少许酵母和水搅拌，揉成面团盖起来发酵，变成两倍大后反复揉搓，直到光滑后搓成长条，切出剂子，每个剂子都按扁擀皮。

最后包上馅料，包成包子形状，再轻轻按压一下擀成小饼，放在一边醒发。平底锅预热后加油，将馅饼放进去烙成两面金黄即可出锅。

四、虾

虾的含钙量高，相信很多家长都知道，记得要多给孩子吃，现在正是春天，最佳的长高时机，别错过了。

食谱：酥炸虾仁

准备食材有大虾、面粉、淀粉、泡打粉。虾仁的做法有很多，但这道酥炸虾仁孩子一定喜欢，又酥又香一口一个吃得停不下来。

先将大虾剥去外壳，去掉虾线，冲洗之后放进碗里，加生姜丝、料酒、胡椒粉、盐，抓拌几下腌制十分钟。

调一碗脆皮糊，碗里加两大勺淀粉、一大勺面粉、一小勺泡打粉，混合均匀后分次加水，一直加水搅拌到挑起来呈流线型的面糊，再加一勺食用油搅拌均匀。

锅内加水，烧到五六成热，虾仁放进面糊内混合，夹起来放进锅里，中小火炸成金黄色捞出，吃起来外酥里嫩太美味了。

以上四种食材都含钙量高，记得多给孩子做着吃，助力长个儿。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。