补钙食物和汤(补钙别喝骨头汤)

说到补钙,大家脑海里最先出来的几种食物,莫过于骨头汤跟虾皮了,认为它们是最好的补钙来源之一。但这2种食物,也经过了多次的辟谣。

补钙食物和汤(补钙别喝骨头汤)(1)

骨头汤,大概很多人会觉得以形补形,对于缺钙的人群,喝它正好还可以补充钙质,防止骨质疏松的发生。可对于这样的物质,有两点人们不应该喝的特点。

第一个特点是骨头汤在检测中,确实发现了钙的成分,但问题也出现在这里,每百毫升中的骨头汤钙含量并不多,甚至是还不能跟矿泉水相比,这样的物质对于缺钙严重的人群,反倒是一种起不了什么作用的办法。

第二个特点是骨头汤中微小的钙成分,还不能够被人体充分的吸收消化,这让它的补钙效果更低上一层。所以,在这里建议大家补钙别再选择骨头汤了。

补钙食物和汤(补钙别喝骨头汤)(2)

对于虾皮,如果只从它的补钙含量上来看,每百克的虾皮中991mg左右的钙成分,这样高钙食物不应该推荐人们食用吗?对于我们人体来说,补钙要看两方面,一个是食物本身的钙含量,另一个是要看钙的吸收问题,这2个条件都占上才是真正的补钙好食材。虾皮和芥菜一起炒很好吃的。

而虾皮只占1个,它的钙成分并不属于人体好消化吸收的游离钙。既然虾皮跟骨头汤,都不能达到补钙的效果,那我们应该食用哪种食物呢?给大家推荐以下这1种菜,既可以预防骨质疏松,还能够延缓衰老。

补钙食物和汤(补钙别喝骨头汤)(3)

补钙要常吃绿叶菜:在最新版中国居民膳食中,推荐我们每天每人食用绿叶菜的含量要达到半斤。而绿叶菜在补钙上面的奉献也十分突出。如菠菜、荠菜、韭菜、油麦菜、油菜等等。

营养价值高,营养成分种类多且钙的含量还不低,拿其中的油菜来说,每百克的油菜中能够含有191mg左右的钙含量,对于正常成年人每天所需的800mg钙含量。如果是脱水的油菜,每百克的钙含量还能够达到596mg的量。所以要多吃蔬菜,给家里的老人多吃点绿色食品,少吃油腻东西。

在食用250g的绿叶菜标准上,再加上每天喝一袋牛奶或者是酸奶习惯的人,完全可以轻而易举的达到人体所需的一天钙含量。除此以外,绿叶菜中的抗氧化能力还很强,对于缺钙以及预防骨质疏松等人群。

每天食用充足的绿叶菜,对延缓衰老还有益,可谓是对身体健康十分有益的食疗方式,给家里的老人多吃点绿色食品,少吃油腻东西。

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