炖羊肉的家常做法
主料:羊肉适量,今天小编就来聊一聊关于炖羊肉的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
炖羊肉的家常做法
主料:
羊肉适量
生姜适量
辅料:
八角几个
香叶适量
调料:
豆瓣酱一勺
盐少许
生抽3毫升
玉米油8毫升
老抽3毫升
做法:
1. 羊肉洗干净切块备用。
2. 羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。
3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入羊肉。加入生姜八角香叶。
4. 大火快速翻炒几下。
5. 加入生抽,老抽,盐少许煸炒均匀。
6. 倒入适量清水,淹过羊肉。
7. 大火转中火,炖45分钟。
8. 最后加入豆瓣酱。
9. 煸炒一下。
10. 收汁出锅
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