鸡蛋清洗后怎么保存（一定要清楚以下的禁忌）

勿冷冻:冷冻会使蛋白质发生变化,导致蛋黄凝固,还有可能发生蛋壳破裂的情况，今天小编就来聊一聊关于鸡蛋清洗后怎么保存?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡蛋清洗后怎么保存

勿冷冻:冷冻会使蛋白质发生变化,导致蛋黄凝固,还有可能发生蛋壳破裂的情况。

忌冲洗:如果买回来的鸡蛋不干净的话,可以放入塑料袋或者盒中存放,在食用之前再把表面的污垢冲洗掉。

不混放:存放的鸡蛋外壳上有很多致病菌和污垢,不要买回来直接就放进冰箱,造成与其他食物的交叉感染。