为什么有吃月饼的习俗（一般都认为是取团圆之意）

阴历八月十五是一年一度的中秋佳节，老百姓都有吃月饼的习俗。文献记载在元代以前就有月饼了，《洛中见闻》中讲，唐僖宗在中秋节吃月饼，觉得很好吃，正好听说新科进士在曲江开宴，便让御膳房用红绫包裹月饼赏赐给他们。到了宋代，月饼已有“荷叶”“金花”“芙蓉”等花名。

在山东过中秋节，有把各户的月饼摆出来，让小孩一边吃一边唱，比较各户月饼优劣的习俗。吃月饼的意义，一般都认为是取团圆之意，象征阖家团圆。但是就原来意义说，应该是拜月的供品和人们的节日食品。由于我国特别爱给家族团结找说法，月饼才兼有了团圆饼的含义。以前在各地月饼中，以广式、苏式、京式最有名，但现在常听到的好像是港式、星巴克式、哈根达斯式。

不流行的不一定是因为不好被市场淘汰。苏式月饼讲究吃刚出炉的，香气扑鼻，炙手可热，一口咬下去松软绵香，还有酥皮扑簌扑簌像花瓣般落下来。但就因为太娇气了，不方便携带赠送，想吃苏式月饼，您请到苏州吧。美食家赵珩对广式月饼独霸天下有些不以为然，他告诉我们，在四五十年前的北京，有种京式月饼和传说的“掉在地上砸个坑”的自来红月饼有天壤之别：“翻毛月饼是瑞芳斋最具代表性糕点，不止卖中秋一季。其大小如现在的玫瑰饼，周身通白，层层起酥，薄如粉笺，细如绵纸，从外到内可以完全剥离出来，松软无比，决无起酥不透的硬结。馅子是枣泥的，炒得丝毫没煳味儿，且甜淡相宜。”

“北京人悠闲惯了，讲究吃和时令相合的东西。其实，中秋节最时令的吃食就是水果。”赵珩说，“一定要吃石榴，这时石榴正好熟透了，石榴多子，在民间有多子多福的意思。还有西瓜，现在西瓜快下市了，但在以前都是农历六月底才上市，到中秋节吃正好。葡萄讲究吃玫瑰香，京白梨，还有南方来的枇杷等。水果是很重要的一个门类，因为正好是丰收的季节，唐宋以来都是这么过的。”