手工糍粑好吃到爆（小清新糍粑亲手特制）

心情故事

八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。通常人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日，素有“小年”之称。 糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。千百年来广大人民与之结下了深厚友谊，对之情有独钟，并赋予了它无限寄托和深刻喻意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆；当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。 传统的糍粑做法是用糯米做的，今天呢，我给大家分享一款最简单的做法。用的是糯米粉。过程大家一看就知了。

做法步骤

1、糯米粉、果粉、糖粉、放在一个容器里，加水，边加水边搅拌，成面块时，不要再加水了，揉成团

2、把糯米面团切成差不多大小的小块

3、取任意一块面块，压成片，放上红豆馅。

4、包裹好后，双手打圈，椭成圆。

5、依此类推做完所有面团。放在笼布上，上锅蒸15min左右

6、两个糍粑之间距离尽量大一些，在不断加热的过程中，它们会变胖，太近就会粘一块喽

7、熟后，颜色变化更绿，热呼呼出锅，裹上一层椰蓉。就可以吃啦。

8、成品图

9、切开，红豆馅，配绿糯米皮。糯糯香香，甜又甜。

小贴士

蒸时两个糍粑之间距离尽量大一些； 趁热沾椰蓉更容易。