凉拌魔芋的做法步骤（教你营养好吃的凉拌银耳魔芋）

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一日三餐，的确是离不开吃，哪里还有人能比中国人更懂得吃的？同样一道菜，不同的大厨做出来的味道就不一样，再就是油的温度不同，做出来的菜也会大不一样啊。魔芋是我在平日里就很喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是多种多样，能够用来炒煮凉拌等等。其中，我们大厨做的那道凉拌银耳魔芋更是让我喜爱，爽口美味，越吃越想吃。

凉拌银耳魔芋这道美食做起来不是很麻烦，在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，味道就更加美妙了。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的凉拌银耳魔芋，爽口解馋超过瘾，一端上桌就光盘。

美味的凉拌银耳魔芋

食材：魔芋结、银耳、桃园建民牛肉耗辣椒、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、醋、酱油、香油、盐

做法：1、先把食材准备好，往锅里面倒入适量的水，烧开后，把魔芋结放入热水里面，焯煮一会儿后，捞出来，过一下凉水；备用；

2、把银耳放入清水里面，等到泡软之后，捞出来，去掉黄色硬的部分，切成小朵；把黄瓜洗净后，去掉头尾，切成黄瓜丝；

3、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水之后，切成葱花、姜末和蒜末；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入银耳，焯煮一会儿后，盛出来，沥干水，放凉一下；

5、拿一个碗，放入葱姜蒜末，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、醋、酱油、香油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

6、拿一个干净的盆，放入银耳、魔芋结、黄瓜丝和胡萝卜，浇上搅拌好的酱料汁，搅拌均匀；即可；

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