萝卜这样蒸着吃比肉还好吃(萝卜上锅蒸一蒸)

现在正是冬天,萝卜大量上市,价格便宜又新鲜,经常吃一点萝卜对我们身体也比较好,今天就来跟大家分享一个白萝卜特别美味的做法,白萝卜蒸玉米面。这道白萝卜蒸玉米面吃起来是非常美味的,它的口感和味道都非常好,而且营养特别丰富。最重要的是它的做法简单又健康,如果你也想尝试一下这道白萝卜蒸玉米面,就一起看看它的烹饪步骤吧。

【白萝卜蒸玉米面】

【制作食材】白萝卜,食用盐,玉米面,食用油,小葱,生姜,生抽,陈醋,辣椒油

【制作步骤】

萝卜这样蒸着吃比肉还好吃(萝卜上锅蒸一蒸)(1)

1、白萝卜蒸玉米面,特别好吃,美味可口,营养丰富,咱们先准备一根白萝卜,适量的食用盐,80克玉米面,适量的食用油,一根小葱,一块生姜,适量的生抽,陈醋,辣椒油。在准备陈醋,生抽,辣椒油的时候,一定要根据自己的口味来准备。接下来咱们就可以一块开始白萝卜蒸玉米面的烹饪了。

萝卜这样蒸着吃比肉还好吃(萝卜上锅蒸一蒸)(2)

2、先取出白萝卜,将白萝卜先放到案板上,将它的头部和尾部都切去,切完之后咱们再将它放在水中清洗一下,清洗干净之后再将它放回案板上,这个时候要把表面的水分控干。等到白萝卜表面几乎没有水分的时候咱们再将其切成薄片,然后切成白萝卜细丝。咱们这一次就不给白萝卜去皮了,因为白萝卜皮也比较有营养。

萝卜这样蒸着吃比肉还好吃(萝卜上锅蒸一蒸)(3)

3、白萝卜全部切成细条之后咱们将其放到一个大碗中,然后在萝卜丝里面放上适量的食盐。食盐不用特别多,大概1~2勺之间就可以了,加入食盐之后,先将食盐和白萝卜条抓拌均匀接着放到一旁腌制10分钟。

萝卜这样蒸着吃比肉还好吃(萝卜上锅蒸一蒸)(4)

4、10分钟的时间到了之后咱们将已经腌好的白萝卜丝放在手中挤一下,挤出多余的水分,然后将它放到另一个碗中备用。取出准备好的80克玉米面,将其放到白萝卜丝中,然后抓拌均匀,让白萝卜丝均匀地裹上一层玉米面,然后放上一点食用油继续抓拌。

萝卜这样蒸着吃比肉还好吃(萝卜上锅蒸一蒸)(5)

5、接着将萝卜丝放在蒸屉上面,将它摊开来,用大火蒸20分钟,时间到了之后咱们把蒸好的萝卜丝装入到碗中。接下来咱们将准备好的小葱洗一下切成葱花,生姜洗一下,去皮切成姜末,全部切好之后直接放入到萝卜丝中。

萝卜这样蒸着吃比肉还好吃(萝卜上锅蒸一蒸)(6)

6、接着再向碗中加上适量的生抽,陈醋,辣椒油,接下来用筷子将它们搅拌一下,尽量搅拌得均匀一点。等到萝卜丝和调味料均匀地混合到一块之后咱们就装盘吧,接下来就可以吃了,一道美味的白萝卜蒸玉米面就做好了。你喜不喜欢这样的白萝卜做法呢?

【小贴士】

1、在切白萝卜丝的时候可以切得稍微粗一点,这样吃起来口感比较好。

2、玉米面不要加得太多,80克就足够了,太多了反而会影响口感。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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