笋壳鱼的养殖技术和管理 迅速崛起的笋壳鱼

密密麻麻的罗非鱼，乌泱泱浮在水面上，这是广东许多自然水域里的一大“特色”。

然而，一种“外形丑怪、性情凶猛”的黑壳鱼怪鱼，近年来正在“迅速崛起”，有人认为其可能“撼动”罗非鱼的“河道霸主”地位.......

（这是佛山一位钓鱼人，在当地河道里钓起来的，除了罗非鱼，就是这种“黑壳鱼”）

这些“黑壳怪鱼”浑身漆黑，鳞片粗糙，鱼身滚圆粗壮、眼珠外凸看起来颇为丑怪，而其宽大的鱼嘴里确实密布的尖牙，应是较为凶猛的肉食鱼。

其实，经常看我们文章的朋友，应该对这种鱼不陌生——这是近年来在我国蔓延迅速的外来物种，笋壳鱼。

笋壳鱼学名沙塘鳢，属于经济价值很高的食用鱼，因为肉质鲜美、口感嫩滑受到吃客们的追捧，市场利润空间很大，因此这些年其养殖规模发展很快。

从东南沿海的广东、福建、海南，到江浙沪再到内陆的湖北四川，笋壳鱼的养殖产业都在迅速发展，可见其巨大的市场需求。

然而，在另一方面，因为养殖逃逸和人为放生，这种“外来户”，也正在我国的各大江河水系里四处蔓延......

尤其在珠江水系，因为气候条件非常适宜笋壳鱼繁衍生息，笋壳鱼的种群数量增长极快，相信这些地区的钓鱼爱好者对此应有体会。

比如这位佛山的钓鱼爱好者，在河里一次就钓起四五条笋壳鱼，数量几乎同罗非鱼一样多，可见在当地河道里笋壳鱼的种群数量已不少.....

其实，在珠江水系里钓鱼时钓到笋壳鱼，早就不是什么新鲜事。

甚至因为这种鱼近些年的“强势表现”，一些人认为，在未来的若干年里，笋壳鱼或许会像罗非鱼一样泛滥成灾，甚至挑战罗非鱼的“河道霸主”的地位.....

（笋壳鱼将像罗非鱼一样泛滥？）

这可能吗？长江君认为，从生物学的角度讲，是存在这种可能的。

笋壳鱼本身繁殖能力迅速且抗病性、生长速度都堪比罗非鱼，加上其相对罗非鱼有更强的攻击性，从竞争生存空间的能力来看，笋壳鱼并不比罗非鱼差。

——另外，笋壳鱼其实同清道夫一样，会吞吃其他鱼类的鱼卵，这一点也让它们有称为“江河霸主”的潜质。

（笋壳鱼生长迅速，一些品类可以长到十多斤，并且性情凶猛，什么都吃）

不过，从现实层面来看，笋壳鱼要想像罗非鱼一样“泛滥成灾”几乎是不可能的。

这是因为笋壳鱼虽然外形看起来“丑怪凶猛”，但其黑壳之下，鱼肉却是嫩滑鲜美胜过鳜鱼、鲈鱼，经济价值极高。

——据长江君了解，在广东等地，笋壳鱼在30-50元一斤，而在内陆的高级酒楼里，笋壳鱼一般售价则高达108/118一斤.....

因此，笋壳鱼虽然在全国各地的江河里都开始出现，但要想泛滥，难度还是不小。

毕竟现在连清道夫都有人在开始研究其吃法了，这种“浑身是肉”的笋壳鱼，恐怕更没法逃过吃客们的“围剿”......