咸菜炒鸡蛋的做法（咸菜炒鸡蛋怎么做）

主料：咸菜疙瘩适量、鸡蛋适量辅料：葱适量、姜适量、红辣椒适量、香菜适量、八角适量，今天小编就来聊一聊关于咸菜炒鸡蛋的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

咸菜炒鸡蛋的做法

主料：咸菜疙瘩适量、鸡蛋适量。

辅料：葱适量、姜适量、红辣椒适量、香菜适量、八角适量。

配料：鸡精适量、白糖适量。

将咸菜洗净切丝，用水浸泡去其咸度。

葱切葱花。

姜切细丝。

红辣椒切小圈。

香菜洗净切小段。

鸡蛋划散备用。

油热后放八角，依次爆香姜丝、葱花、红辣椒。

倒入咸菜丝大火翻炒。

加鸡精、白糖调味。

转圈倒入蛋液。

翻炒片刻后撒上香菜段即可。