冬菜的制作方法（冬菜如何制作）

大白菜洗净凉干椰菜洗好菜凉干水，今天小编就来聊一聊关于冬菜的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬菜的制作方法

大白菜洗净凉干。

椰菜洗好菜凉干水。

把菜切成丁。

先洒上盐300克的盐，用筷子拌匀，洒上盐是有利于菜出水。

蒜头去皮后准用。

把蒜头大的切小点，一个切成二，小的不用切，再洒上剩余的200克盐。

再次拌匀后即可装罐，罐子一定要先消毒凉干水才可装。

冬菜做法有很多，做沙锅粥就一定不能少了它。 冬菜腌制15天即可使用。