纸包鱼配料方法（泰式香蒜纸包鱼的做法）

用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个，今天小编就来聊一聊关于纸包鱼配料方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

纸包鱼配料方法

用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个

罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用。去皮切碎，野山椒切碎。

在鱼身两面各划几刀。

将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁。

罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀。

浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒。

将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟。

取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉。